TUhjnbcbe - 2025/1/2 19:42:00
大家好！欢迎来到美食星期八，今天跟大家分享的是：用这三种食材给孩子包饺子，胜过吃5瓶钙片，维C还高，孩子特爱吃！今天给大家要介绍的这款饺子不是韭菜猪肉馅的，也不是芹菜猪肉馅。但是味道却比猪肉馅的饺子好吃的多，那就是用西红柿，鸡蛋，木耳这三样食材入馅包饺子。西红柿可以说是夏天的时令蔬菜，据营养学家测定，西红柿中含有糖类、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、蛋白质以及丰富的磷、钙等，西红柿维生素C的含量尤其高，相当于苹果含量的2.5倍，西瓜含量的10倍，人称蔬菜中的水果。西红柿还含有的维生素A原，在人体内可以转化为维生素A，能促进孩子骨骼生长。鸡蛋大家都知道它的营养价值，又是高含量的补钙食材，还含有极高的蛋白质。对孩子长身体很有好处。在夏日里给孩子多吃一点黑木耳，既有利于排毒通便，又有凉血、增加食欲之功效。所以用这三种食材包饺子给孩子吃，补钙又开胃，味道也不错，孩子特爱吃。接下来大家随我来看看这饺子馅儿怎么调。1.先和面：碗里倒入克面粉，加一勺盐搅匀，增加面皮的筋性。然后边倒水边搅，先把面粉搅成棉絮状，再用手揉成光滑的面团，盖上盖子醒发30分钟。2.把西红柿顶部划十字刀，用开水烫一下去皮切丁。装进纱布里，挤出西红柿汁。接着在西红柿丁里加一勺油搅匀，锁住水分，防止出水。3.鸡蛋打进碗里，加盐搅散，炒成鸡蛋末。4.把提前泡发好的木耳清洗干净，焯水，切末。再切点葱花，都放进西红柿丁里。5.再把炒好的鸡蛋末也倒入，调味，加入少许白糖，1勺番茄酱，1勺鸡汁，1勺蚝油，再加点盐，搅匀。6.包饺子，取出面团再揉5分钟。把面团搓长条，切成大小相等的剂子，然后把剂子搓圆压扁，擀成边缘薄中间厚的饺子皮。如果觉得擀饺子皮麻烦，也可以买现成的饺子皮。7.取饺子皮，包上馅，捏成自己擅长的形状，依次全部包完。8.煮饺子。锅里加水加盐烧开，放入饺子胚，用锅铲轻轻搅一下，中间加一次水，饺子都浮起来出锅。香喷喷的西红柿鸡蛋木耳馅饺子就做好了。今天就分享到这里。我是星期八，如果大家觉得还不错的话，希望大家能为我点个赞，并