照烧日本豆腐
用料
日本豆腐3根；白糖30g；生抽40g；白酒30g；沙拉酱适量；大葱适量
做法
日本豆腐切成厚片。平底锅里倒入适量油，放入日本豆腐煎到两面金黄。倒入白糖、白酒和生抽，把豆腐推匀煮一会儿，煮的过程可以给豆腐翻翻面儿，煮到汤汁浓稠豆腐上色后装盘。在表面挤上沙拉酱，撒上切好的葱片就好。下饭的红烧虾仁日本豆腐
用料
日本豆腐6条；木耳7朵；胡萝卜半根；虾仁7个；葱蒜适量；生抽2勺；蚝油1勺；糖半勺；白醋半勺；食盐适量；玉米淀粉2勺
做法
木耳切丝，胡萝卜切片虾仁加入胡椒粉、食盐抓勻腌制15分钟。日本豆腐切段，裹上玉米淀粉，油温7成热将其放入，炸至金黄变硬捞出调料汁：生抽2勺、蚝油1勺、糖半勺、白醋半勺、食盐适量、玉米淀粉2勺、清水4勺锅中留底油，加入葱蒜胡萝卜片，虾仁炒香，倒入搅拌均匀的碗汁，加入木耳丝煮至粘稠，加入日本豆腐，轻轻翻炒均匀即可出锅日本豆腐
用料
日本豆腐2条；金针菇1把；胡萝卜几片；淀粉一些；蚝油半勺；酱油两勺；糖半勺；葱几段
做法
日本豆腐中间切开倒出来，平均切开，不要太厚，我分了8块！滚入淀粉里，滚匀！入不粘锅煎熟，省油，耐住性子，不然糊了，坏了都有可能，煎好了，拿出放好另起一个锅，放底油，油热放葱花，放入金针菇炒一会，把豆腐铺上，找个碗把酱油，蚝油，糖，盐调好，再放点水（这一步要提前弄好），把调料淋入，稍微煮一会即可吃吧金针菇日本豆腐，绝配
用料
日本豆腐2条；金针菇一盒；黑胡椒少量；盐适量；姜几片；蒜3瓣；香菜2根
做法
金针菇洗净，用切掉一点根部日本豆腐切对半，再切块日本豆腐切块，厚度大约1厘米平底锅小火慢煎日本豆腐到两面金黄，倒出待用平底锅爆香姜蒜，下金针炒软倒入日本豆腐加水，刚好盖住金针，加少量的黑胡椒煮开2-3分钟，加少量盐加香菜，起锅。好吃得不要不要,哈哈。今晚又吃撑了，该运动了蚝油日本豆腐
用料
日本豆腐适量；凤球唛蚝油适量；油盐适量
做法
豆腐1条大约平均切成6块锅里下油，放入豆腐，盖上锅盖，以防油四处乱溅煎豆腐时用碗调个味汁，凤球唛生抽、蚝油、糖、水和匀小心将豆腐翻转煎第二面两面金黄色以后加入调好的味汁，大火收汁装盘，撒上葱花，淋少许汁即成！三鲜日本豆腐
用料
墨鱼丸；日本豆腐2管；蟹足棒；虾仁；葱花少许；盐1小勺；鸡精1/4勺；料酒1/4小勺；美极鲜酱油1/4勺；蚝油1小勺；水淀粉少许
做法
将日本豆腐从中间切开，挤出后切成2厘米左右的圆片放入盘中，倒上料酒，盖上保鲜膜，放入蒸锅，大火，开后蒸五分钟蟹棒切小段、墨鱼丸对半切开、虾仁切小段。切少许葱花将蒸好的日本豆腐取出，撕去保鲜膜，沥去蒸出的水份锅中放少许油，放入葱花、加入鱼丸翻炒片刻，再加入虾仁、蟹棒，放入盐、鸡精、酱油，倒入少许开水略煮两分钟，大火收汁，分两次淋入水淀粉，放蚝油，炒勺后盛出浇到日本豆腐上即可蚝油日本豆腐
用料
日本豆腐3条；金针菇适量；生抽适量；蚝油适量；淀粉适量；葱一根
做法
日本豆腐，切块！金针菇切3段平底锅加少量食用油，将日本豆腐煎至两面金黄色后，加入金针菇，和所有调味料，略拌均匀，待金针菇熟后，大概2分钟，倒入芡汁（玉米淀粉水），收汁，最后撒葱花，出锅！
口感很不错，用来做盖饭也很不错哦，可以吃一大碗饭！开吃啦！三鲜日本豆腐
用料
日本豆腐2个；虾仁6个；鹌鹑蛋8个；蟹味菇g；西兰花菜适量；耗油1茶匙；料酒适量；白胡椒粉少许；食盐适量；葱适量
做法
食材：日本豆腐2个、鹌鹑蛋8个（煮熟剥开）、虾仁6个、蟹味菇克、西兰花适量虾仁开背去虾线，加入少许料酒和白胡椒粉抓匀腌渍几分钟蟹味菇去老根洗净放入沸水中焯水，西兰花掰成小朵和蟹味菇一起焯水。腌渍好的虾仁放入沸水中焯至变色捞出备用焯过水的食材放在一起备用。日本豆腐切成厚片切好的日本豆腐两面均匀沾上面粉煎锅放适量食用油，放入沾好面粉的日本豆腐煎制。煎制两面金黄硬嘠盛出。用煎豆腐剩余的油爆香葱末爆香葱末后放入焯过水的食材和鹌鹑蛋翻炒均匀。加入煎好的日本豆腐快速翻炒。翻炒均匀后加入少许食盐、蚝油、少许白胡椒粉。兜炒均匀即即可关火盛出。日本豆腐煲
用料
日本豆腐6根（每根80g）；金针菇一大把；午餐肉半盒；魔芋40g；香菇5朵
做法
调豆腐煲酱汁：1勺老抽+2勺生抽+2勺料酒+3勺蚝油+1茶匙糖+白胡椒粉3g。把酱汁拌匀（ps：不用放盐）日本豆腐切段备用。（不可以太薄，1根切成5-6段就可以）日本豆腐裹上淀粉，然后入锅中煎到两面外皮焦黄脆。（油要放入比平时炒菜多的量）用剩下的油，放入葱姜蒜爆香，加入1勺郫县豆瓣酱爆香。放入金针菇炒软后铺在砂锅底部然后放入午餐肉，魔芋粉丝，香菇，再加入豆腐煲酱汁，50ml水，焖煮5分钟出锅。（午餐肉可以煎或不煎，煎一下不容易散）开吃啦鸡蛋豆腐(日本豆腐)
用料
鸡蛋3个；小黄豆0克；水1L；水适量泡黄豆
做法
提前准备工作：睡觉前把黄豆泡一晚，黄豆经过一晚的吸收水分会变得非常饱满倒入黄豆与1L的水，破壁机使用豆浆机模式，没有破壁机拿豆浆机也可以，主要是把豆浆煮出来豆浆煮好后过筛，一定要过筛，最好使用隔渣袋，会更加细腻鸡蛋打散待豆浆冷却后，与蛋液混合均匀注意：豆浆一定要冷却后，才能与蛋液混合，温度太高会把鸡蛋烫熟的，温温的也可以与蛋液混合后过筛一定要过筛看，过筛后有好多蛋白颗粒没有与豆浆混合，有颗粒状会影响口感的蛋液倒入盘子里待水烧开后，转小火，放入装在盘子里的蛋液蒸20分钟，至凝固状态即可蒸熟待完全冷却后，切片煎至金黄色出锅备用淋上肉末豆浆与鸡蛋的完美结合，激发你的味蕾吃法有很多种，喜欢怎么吃就怎么搭配，期待你们开发新口味哟黄油黑椒日本豆腐
用料
日本豆腐3条；玉米淀粉（裹豆腐用）50-60克；玉米淀粉（腌肉用）2勺（10克）；猪瘦肉克；黑椒酱2大勺（20克）；黄油20克；蒜2瓣；小葱（可选）少许；植物油适量
做法
猪瘦肉切片加上黑椒酱和玉米淀粉腌制10分钟日本豆腐连同包装从中间切开再倒出来切成1.5CM左右的厚片两面轻轻裹上淀粉建议油温热后开小火，一边裹一边放油锅里煎炸一下因为日本豆腐裹上淀粉后没有马上下锅很容易碎两面略金黄厚捞出备用黄油小火融化后加入蒜片炒香转大火加入腌制好的肉片翻炒上色加入日本豆腐和半碗清水炖煮3分钟左右，因为猪肉里有淀粉酱汁会自然勾芡装盘撒上葱花后即可享用祝君好胃口金针菇日本豆腐
用料
日本豆腐2条；金针菇1把；蒜2瓣；葱1根；淀粉1小勺；盐3克；蚝油1勺；酱油1勺
做法
日本豆腐切块，金针菇去头洗净，蒜跟葱切碎平底锅下一点油，金针菇下锅煎至表面金黄盛出（金针菇裹层淀粉下锅煎也可以哦）锅里下一点油，下蒜泥炒香，下金针菇、酱油、蚝油、盐、半碗水炒匀，再放进日本豆腐，放入淀粉水焖煮收一点汁，等到水再次煮开1分钟后就可以出锅啦盛出后再撒上葱点缀一下，拌米饭很好吃哦红烧日本豆腐
用料
日本豆腐五条；青椒两个；红椒一个；胡萝卜一根；食用油适量(油炸)；淀粉适量(裹豆腐)；生抽一勺；老抽一小勺；蚝油一勺；盐一小勺；葱花一根；蒜瓣三瓣
做法
先把日本豆腐包装剪开取出完整日本豆腐，再把日本豆腐切成同等大小的小段，碗中放入干淀粉，锅里烧油直到七成热。把切好的日本豆腐放入干淀粉包裹好，在放入七成热的油中，小火微微炸至金黄，可分几次放入锅中炸，待把所有的日本豆腐炸成外酥里嫩即可捞出。青椒红椒切滚刀块，胡萝卜切菱形块，蒜瓣切末，葱花切小段，锅中留入底油，大火把蒜末爆香后放入青椒红椒和胡萝卜快速翻炒，再把炸好的日本豆腐放入锅中进行翻炒。在碗中放入生抽一勺，老抽一小勺，耗油一勺，白糖和盐一点就可以了，碗中放入清水适量，把兑好的汤汁放入锅中翻炒，在用干淀粉兑一点清水后放入锅中，翻炒至黏稠，最后散上葱花即可出锅。红烧日本豆腐
用料
主料：；日本豆腐2条；甜椒半个；胡萝卜半根；香菇5朵；辅料：；蒜片3瓣大蒜切片；姜丝少许；葱花少许；调味料：；生抽1汤匙；蚝油半汤匙；香油半汤匙；白胡椒粉少许；食用油适量
做法
准备食材。日本豆腐切1cm厚片，胡萝卜削皮切块，甜椒洗净，去籽切块，香菇洗净，去蒂切块。热锅热油（油可以多一些，后面还需要用到），放入日本豆腐煎至两面金黄，捞出备用。（不用洗锅）①用锅中剩余的油，放入蒜片、姜丝、葱花炒香；②放入胡萝卜、香菇，加入1汤匙生抽、半汤匙蚝油，炒匀。倒入煎好的日本豆腐，加入半碗清水，中火煮10min。放入甜椒，加入半汤匙香油、少许白胡椒粉，轻轻推匀。起锅装盘。蚝油烧
用料
日本豆腐3条；鸡蛋1个；蚝油2勺；生抽2勺；老抽0.5勺；洋葱1/5个；姜2片；蒜3瓣；肉末30克；香菜2根；淀粉适量；白糖适量；盐适量
做法
日本豆腐三条，去包装，小心别破坏豆腐形状为了结实，上锅隔水蒸6-8分钟，蒸完后放凉将豆腐切成一厘米左右的小段准备好一个鸡蛋，适量淀粉每一块儿豆腐先裹鸡蛋液再裹一层淀粉锅里烧油至六成热，下锅炸30秒都炸好了备用洋葱切碎，姜切末，蒜切片准备一丁点儿肉末蚝油、生抽、老抽、糖、盐，淀粉水事先混合好蚝油、生抽、老抽淀粉水锅里倒油五成热下肉末翻炒片刻下姜末、洋葱碎和蒜片炒香倒入混合好的淀粉水，在下入炸好的豆腐，轻轻翻炒几下，小火炖一分钟，确保豆腐上色，关火即可切点香菜末豆腐装盘，撒上香菜，赶紧来碗大米饭，哈哈虾仁日本豆腐金针菇
用料
日本豆腐1个；金针菇g；虾仁50g；淀粉适量；蒜1头；生抽2勺；老抽半勺；蚝油1勺；盐少许
做法
蒜搅碎豆腐切块备用日本豆腐沾上淀粉锅中加油四面煎至金黄捞出备用锅中加油倒入蒜末炒香加入虾仁炒熟加入金针蘑煮软倒入日本豆腐加入2勺生抽半勺老抽1勺耗油盐少许勾芡大火烧至酱汁浓稠撒上葱花点缀可以开吃了下饭利器之脆皮日本豆腐
用料
日本豆腐4条；干香菇5朵；洋葱半颗；小葱2根；蒜头6瓣；生抽1汤匙；耗油半汤匙；白糖半汤匙；白胡椒粉少许；玉米淀粉适量；盐巴少许；鸡精少许
做法
我们先来处理一下日本豆腐将其连同包装用刀切成两半再轻轻地用手取出并切好一个日本豆腐平均切成6段或8段随你们高兴啦。将所有的配菜切好：干香菇先泡发好捏干水分再切丁洋葱切丁，蒜头切沫小葱、小米椒切小段调酱料：将1汤匙生抽、半汤匙耗油、半汤匙白糖、少许盐巴、少许白胡椒粉、4汤匙清水搅拌均匀。将切好的日本豆腐两面沾少许玉米淀粉放入油锅中炸至表皮变成金黄色，并捞出控油另起一锅，热锅冷油，先爆香蒜头再放入洋葱和香菇炒出香味接着加小米椒、小葱倒入调好的酱料等冒泡后放入日本豆腐翻炒均匀加少许鸡精，最后用剩下的玉米淀粉做勾芡即可。巨下饭的鱼香日本豆腐
用料
日本豆腐4条；淀粉4勺；豆瓣酱1勺；生抽1勺；葱花1干；番茄1个；醋2勺；水适量克
做法
日本豆腐切块，其他材料准备好。豆腐粘上淀粉，下锅煎到双面金黄色，备用。锅里热油，加入葱蒜辣椒炒香，倒入一勺豆瓣酱，倒入番茄炒均匀。倒入一碗水淀粉煮沸。加入陈醋2勺，生抽适量加入白糖半勺，胡椒粉适量，麻油少量，煮成鱼香汁。倒入豆腐焖一会。