这4种美食南方人不能理解，北方人却赞不绝口，你喜欢吃吗？
中国南北跨度很大，当北方的雪花漫天飞舞时，南方依然骄阳似火。地域环境的不同，造就了南北方的饮食文化差异。有一些美食在北方，人看起来非常的好吃，但是南方人却不能理解，下面这4种美食，是最具有代表性的，尤其是第4种的争议非常大，不知道大家怎么看？有你喜欢吃的吗
第一种：胡辣汤
胡辣汤是河南的特产，有很多人早上起床之后都是喝一碗胡辣汤，一盘小笼包，就解决了早餐。胡辣汤里面放的有牛肉，粉条，黄花菜，木耳，面筋等等，加以高汤炖煮，用面粉勾芡做成的胡辣汤粘稠好喝，而且里面的食材丰富，在早上喝一碗胡辣汤，温暖舒服，能够提供足够的能量。但是就是这样粘稠的胡辣汤，不被南方人理解。
第二种：咸豆腐脑
豆腐脑是全国各地都在吃的一种美食，关于豆腐脑的口味，南北争议很大，在北方吃豆腐脑，在豆腐脑上加上卤汁，还有的加上胡辣汤味道咸咸的非常美味，作为早餐也很合适。但是在南方一些地区，做菜口味偏甜，所以在南方有一些地区豆腐脑是吃甜的，他们很难理解咸豆腐脑怎么能吃得下去？
第三种：甜粽子
粽子是端午节全国各地都要吃的一种美食，就这一个小小的粽子，在南北方的吃法也不一样。北方偏爱甜粽子，粽子里面拌上白糖，加上红枣，红豆泥，吃起来甜甜的，很细腻，很好吃。粽子在北方一般作为甜品来吃，而不是主食，所以吃起来也不会觉得腻。在南方，粽子里面包的有肉或者蛋黄，他们是不能理解，甜粽子要怎么吃？
第四种：炖菜
炖菜是争议相当大的一道美食。炖菜是北方一种特色吃法，把不同的食材放到一起，加水直接炖，炖上满满一锅，吃的时候热气腾腾，浑身暖洋洋的。而且炖菜是没有菜谱的，只需要把想要吃的菜放到锅里一起炖就行了。有很多南方人见到北方炖菜之后，觉得不可思议，还有人说是糟蹋食材，南方人觉得根本不能吃。
这些不一样的看法，只能说明南北方的饮食文化差异非常大。北方的一些美食，很多都是由于天气原因才出现的吃法，比如说炖菜，北方冬季天气寒冷，如果炒菜的话很快就凉了，炖菜既能吃到丰富的食材，还能够吃到热热的菜，在北方吃是很合适的。在这里我想说，没吃过就不要妄下结论，尝过之后再说。南方人不能理解，北方人赞不绝口的4种美食，第4种争议很大。