合肥金辉·锦绣云庭，今天要跟大家分享的美食是——木耳炒鸡蛋！
木耳炒鸡蛋是家喻户晓的家常菜，营养丰富，色香味俱全，做法超简单。下面合肥金辉·锦绣云庭就来教大家这道美食的做法！
1.鸡蛋用筷子打散，青椒去籽、洗净、切成小块，蒜切片，准备葱花少许，起锅烧油，炒好鸡蛋盛出备用。
2.起锅烧油，放入葱花、蒜片爆香，蒜片变色出香时，加入青椒翻炒，加入木耳翻炒均匀，3.加入海鲜酱油1勺约40ml，加入蚝油半勺约20ml。
4.加入鸡蛋翻炒均匀出锅，装盘，撒些小米辣装饰一下。
合肥金辉·锦绣云庭小TIPS：炒鸡蛋，鸡蛋液刚下锅时不要急于翻动，等鸡蛋稍微定型时再翻动，以免把鸡蛋炒碎破相。