TUhjnbcbe - 2024/12/20 15:57:00
嗨，大家好，我是静若繁花啊你，今天给大家分享种子小知识是：造成黑木耳病害的几种原因，以及解决办法。病害的防治：黑木耳的病害不算多，但是，高温条件下的病害基数毕竟高于中低温季节，因此，几种病害仍可对生产造成一定的危害，主要病害及其防治措施如下，供读者参考。1.流耳：这是当之无愧的黑木耳一号病害，尤其蹲耳后的生长中期或中后期较易发生，对很多生产曾经造成不小的损失。流耳的主要表现，就是从耳根至耳片边缘均呈明亮的蒙水状、刷胶状，木耳根本无法收获，严重者整批坏掉，颗粒无收。基本原因及其防治措施如下。（1）菌种老化：本批无法进行有效处理，下次生产前必须选择适应性强、抗逆性强的优良菌种（菌株）。（2）高温多雨：这是最大的问题之一，尤其多发于室内栽培，原因就是通风不良、基内通气受阻，菌丝因缺氧而窒息活力下降，细菌乘虚而入，耳片腐烂，表现为流耳症状。防治措施：室内栽培的应加强通风换气并适当增加光照强度；注意八分熟左右及时采收，以免因子实体活力下降引致病害；喷洒漂白粉或土霉素以作预防。（3）喷水过重：喷水过重导致菌袋内含水率偏高，菌丝体的含水量同步增高，加之时温较高，导致菌丝透气不良，活力下降，出现烂耳。防治措施：参考上述。（4）采收过晚：尤其木耳弹射孢子后，可增加招致病虫危害的程度，再有，成熟老化的木耳，抗性严重下降。防治措施：当耳片八分熟及时采收晾晒。2.红眼病基本症状出现在开口或打孔后一周左右，从其伤口处即生出红褐色的黏液，自伤口溢出，同时或延迟两三天即有木霉等出现，甚至可形成大面积滋生。发病原因及其防治措施如下。、（1）通风不良：培养室内培养架设计不合理，间隔层太小，摆袋拥挤或上摞或通风有死角。袋与袋之间产生热量得不到散发，致使菌袋内外出现温差过大，袋内集聚大量的蒸汽水，使菌丝不透气而死亡；还可能出现袋内顶部菌丝因高温死亡出现袋口吐红水。根据具体情况进行分析，对症下药即可，不再赘述。（2）品温过高：有的打口后的菌袋归堆，堆积过紧；还有的堆回培养室。因为菌袋打孔后，通气得以加强，菌丝发育旺盛，菌丝体要释放出大量的热量，稍不注意就容易造成高温烧菌，菌丝体死亡，细胞组织破裂，分泌出液体成为红水。根据具体情况进行分析，对症下药即可，不再赘述。3.绿藻病：基本表现症状就是扎口处和菌袋内表层有绿色的像青苔状物，严重时木耳子实体上也有，绿藻吸收基料营养，造成袋内积水，严重时导致烂袋现象发生。发病原因及其防治措施如下。（1）水源污染：死水沟、臭水湾、鱼塘等类水源，含有大量藻类，一旦进入基料获得营养，只要温、水、光等条件合适，就会滋生及蔓延。防治措施：拒绝使用死水、陈水，还有一种水就是自建水塔里的水，多数是将地表水直接泵入水塔，时间一长，就会产生藻类，该种水源拌料后，很快就会发生绿藻病。不但要拒绝使用上述水源，而且，拌料以及出菇等所有生产用水，必须进行事前送交市级自来水公司或者其它检测机构进行检验，符合饮用水标准的才能用于生产；必须使用死水才能生产的，建议将水进行相关过滤、消毒处理，尽量降低或消除绿藻类进入基料的可能。（2）装袋过松：人工装料，难免出现松紧不匀等类现象，在基料较松部位，塑料袋就会出现空闲、皱褶等问题，该类部位就会不同程度地存在因温差产生的水汽、积水等，因此，几乎是不可避免发生绿藻的开端之地。防治措施：建议使用机械自动装袋，借以减少人为失误带来的损失。（3）浇水过重：喷水、积水等原因，菌袋有的部位长时间存有积水，而后就会在一定条件下产生绿藻。防治措施：出耳期间适度喷雾，借助适当的措施予以通风，减少表面积水，不给绿藻的产生和发展留有机会。绿藻病发生后，因为有袋皮包裹几乎无药可治。4.白粉病：这是一种发生概率较高，但时常见到的病害，多发于木耳生育期的尾期。发生原因就是子实体老化，弹射孢子后，或因人手不足，或因阴雨连绵等，未能及时采收，尤其地栽木耳，一旦漫地发白，匆忙采收下来的木耳几乎全是耳片上附着厚厚的霜粉类物质，几近丧失商品性。据试验，发生该类病害的木耳，经处理后，食用性毫发未损，说明该种病害应该属于生理性问题，而不是真菌或细菌性侵染。处理措施：开动流水，将木耳投入后加以揉洗，将表面白粉洗掉后再将木耳晒干即可。关于特殊情况的说明：上述的流水揉洗处理，只限于自己生产的木耳，因管理不当造成的白粉病，而不是比如经营者外购进来发现耳片上附着厚厚的白色霜粉——对于该种情况，应予仔细观察和分析，而后对症下药，比如，如果是木耳造假引致的“白色霜粉”，则应根据造假所用物质予以处理。但是，无论如何处理，将木耳充分浸泡后将之析出，几乎是唯一的第一程序，浸泡过程中，不断换水稀释至最后全部析出，大约需要1～5天；之后将木耳再次晒干，并无大碍。还有一种情况，就是木耳染病，腐烂流耳的前兆或病害正在发生中，或者其它病害等，该类木耳的口感十分差，如同浸泡过久的货色。还有的是将之浸泡于某种化学试剂中数小时，然后将之晒干，虽然略有挺括，但食之不再如前的软化和不劲道，总有一种怪怪的味道，这就是使用了氯化钙的缘故。作为消费者，将木耳浸泡于清水中，多换几次水后即可食用；如果流耳病很严重发生的木耳，则失去食用价值。好了，今天的分享到这里就结束了，期待下次与你见面，再见！