买了胡萝卜来补充维生素b，因为实在讨厌胡萝卜，所以加了黄瓜和木耳来串串味，一顿乱炒还挺好吃
ByYvette-yiyi
用料胡萝卜1个黄瓜1根肥瘦相间肉00g黑木耳10片小葱1根姜1片生抽/味极鲜适量蚝油适量盐适量克糖适量克郫县豆瓣酱1勺（可不放）做法步骤1、食材胡萝卜：我不会切菱形，所以就先切成厚厚的薄片后，再一切两半即可。
、食材黄瓜：黄瓜我喜欢厚厚的，不容易炒碎。而且还会保持住黄瓜本身的清香
3、食材木耳：提前小时开水泡开即可。我的是小秋耳，泡了大概10片左右。千万不要吃隔夜木耳哦～
4、食材肥瘦相间前腿肉：估计多放了一点肥肉，因为胡萝卜素最终会融化在油脂内。
5、食材小葱、嫩姜：不多说了，老演员。
6、第一步：油开后，擦锅边放入猪肉。快速煸炒。tips：不要往油中间扔进去，容易爆一身油。
7、第二步：炒的肥肉卷起来并且开始出油的时候，放一勺郫县豆瓣酱（不放也行）继续翻炒10秒钟左右
8、第三步：加葱和姜继续翻炒至葱发蔫
9、第四步：加入胡萝卜后持续翻炒分钟，第一是胡萝卜比较难熟，第二是让胡萝卜素有时间融入油脂内。
10、第五步：加入黄瓜，继续翻炒1分钟。不要炒的太烂了，黄瓜的清香味会消失。（按照个人喜好）
11、第五步：加入黑木耳，顺便加入蚝油、味极鲜、按照实际咸淡判断加入盐和一点点糖提鲜。快速翻炒，过程中黑木耳可能会砰砰响。因为木耳是双重结构会有爆炸的情况，不要害怕没有杀伤力的。翻炒30秒即可。小tips：木耳别放微波炉
1、成品出炉，通体橙黄。
13、这是最有营养的部分。
14、炒鸡好吃给孩子做一下胡萝卜油泡饭，宝宝一定会爱上吃饭^_^
小贴士一定多放油，胡萝卜里的营养是脂溶性的给孩子吃别加郫县豆瓣酱木耳不要隔夜泡吃不完的有木耳别放微波炉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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