北京那里有好的白癜风医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/ys_bjzkbdfyy/相信很多人都吃过木耳。吃起来很有嚼劲的感觉，真的让人无法忘记，特别是夏天的时候，一道凉拌木耳真的能够让我们提起食欲。其实，古代的木耳并不像现在一样随处可见，更多的只有在过年过节的时刻，才能够被端上饭桌。人们会在祭拜神明或者祖先的时候，把它当成供品，最后，我们才能够享用木耳。现如今，它已经变成了寻常人家都能够消费得起的普通食品了，但是有些人却说木耳是有毒的，不能够多吃。那么，木耳究竟有没有毒呢？木耳有很多名字，例如黑菜、云耳和黑木耳等。其实，它之所以名字众多，是因为在我们华夏大地上传承时间太过于悠长了，整整有多年的历史。我国种植木耳的历史可以追溯到炎黄时期，可以说这是我们华夏人民的祖先们流传下来的馈赠。因此，国内的多数人都知道木耳的存在，只是因为历史过于漫长，各地区对于它有了不同的叫法而已。历史如此悠长的木耳肯定会有很多烹饪方法，比如凉拌木耳，木耳汤，炒木耳等。在众多烹饪方法中，让人们害怕的就是炒木耳了。因为木耳泡发以后，一放进炒锅中就会炸锅，发出噼里啪啦的响声，很多人都因此而中招了。其实，这是因为木耳含水量很多，而油锅温度太高，导致水油发生激烈碰撞。有些木耳甚至还会在下锅以后不断挣扎，再次蹦出来了。不管如何，在炒木耳的时候大家都要注意安全。东北黑木耳干货g包邮无根农家非野生碗耳干木耳木耳干货淘宝月销量￥39.9购买木耳之所以能够在华夏大地上流传多年，是因为它美味又营养。一方面，木耳炒熟以后，吃起来的口感十分有嚼劲，并且表面十分滑嫩，味道很美味。另一方面则是因为木耳自身含有丰富的营养成分。其中，克的木耳中就含有10克的蛋白质，还含有很多维生素和矿物元素。它的蛋白质含量甚至堪比动物食品，因此它有素中之肉的称呼。有些人却说它不能够泡水太久，否则就有毒了，还会致癌。其实，这一个观点是错误的。木耳泡水以后会有一定量的亚硝酸盐，而亚硝酸过量食用则会引发胃癌。但是，只有过量食用泡水时间过长的黑木耳才会引发人体的健康问题。不过，纵使木耳泡水过长不会引起人体健康问题，我们也应该采用科学的办法：干木耳不能够泡太久，只要保持3~4小时的冷水浸泡时间就可以了。