回国去佛山出差，结束后在广州停留了一天，去探望在广州生活的表哥一家。姨姨姨夫早些年也搬到了广州居住。表哥到地铁站接我，有亲人在，城市完全没有陌生感，即便广州长得并不那样“千城一面”，热带植物、骑楼、老字号、还有不绝于耳的粤语。
全家人约在饭店见面，满桌饭菜，全家老小讨论着各种南北差异，我边吃边适应着小侄子称呼我平平姑姑这件事。
佛山、广州，短短的几天，感觉像吃了一整年。
佛山接待我们的伙伴说，虽说我们佛山有美的、格兰仕、顺丰、健力宝、黄飞鸿、李小龙，可我们都不在乎，我们只在乎吃进嘴里的东西。
到广州，对吃，那就更讲究了，广州人那旺盛的精力，蓬勃的食欲，挖掘极致美味的精准挑剔，天上地下，问问广州人不吃什么。
只一天时间，嫂子努力让我吃掉大广州，大清早吃早茶，到点都德占位。点都德，是广州非常火爆的茶楼，广东话谐音“点都得”，意思就是怎么样都可以。
第一代点都德在年就开了，80几年来因为种种原因开开关关。年，点都德的第三代人才又把老茶楼开起来。最旺的茶餐厅都要排队，不接受预约，不管磅礴大雨还是烈日当头，只能耐心等。
和香港早茶不一样的，点都德真的很重视喝茶，小炉铜壶、功夫茶具，水慢慢煮，茶一杯杯泡，这样一来，早茶变得更慢了。点心为了保证新鲜，全部现点现蒸，一家人，朋友们，获得足够的时间聊天吹水。
学会了一个细节，别人帮忙斟茶时，客人要用食指和中指轻叩桌面，以致谢意。据说这是因为乾隆微服私访下江南时，到一家茶馆，他兴之所至，给随行的仆从斟茶，但为了不暴露乾隆身份，仆从灵机一动，将食指和中指弯曲，做成屈膝的姿势，轻叩桌面表示下跪。
自清朝光绪年间，广州十三行出现第一家以茶楼命名的食肆后，茶楼便日益兴盛。清末民初的广州，是洋商买办云集之地，无论是官绅商贾还是普通百姓，人人都喜欢上茶楼点上一盅茶两件点心。
老式茶楼是普罗大众最寻常的聚会之地，从约会到聚餐，从喜宴到满月酒，人们最重要的时刻都在茶楼里度过。无论人生如何起伏，偷得浮生半日闲来饮茶依旧是人们最爱的消遣，即便到了快节奏的今天，“得闲一齐饮茶”，也是人们的口头禅。
看看这奢华的，庞大的早茶吧！
虾饺、濑粉、糯米鸡、豉汁排骨、红油凤爪、萝卜糕、叉烧包、金钱肚……
小虾饺，蜘蛛肚十二褶，馅料有虾，有肉，有笋，皮薄如纸，半透明，爽口弹牙；云吞个儿特别大，像北方的小饺子，圆圆滚滚，一口一个，满嘴的汤。
大碗濑粉上桌，在佛山吃到的濑粉，一锅鸡汤静静翻滚，粉和配菜在一旁，汤粉清爽分离，点都德的濑粉看上去粘稠像浆糊一样。这是用米浆打出来的粉再以香菇，猪油渣，虾米熬制而成，几口下肚就饱，真不知广州人为什么看上去那么瘦，满街晃悠着女孩纤细的大长腿。
一顿早茶吃到中午，撑得头昏脑胀，走到大街上，白花花的太阳，花树摇曳，斑驳树影，重回夏日。
逛广州老城，满街全是好吃的，小零食“炸鱼皮”来一盒，听着可怕吃上去香脆鲜香；“鸡仔饼”，名字可爱，吃进嘴里，咯咯响，恍若引爆了香料库，复合香迸射四溅，浓得化不开，使劲嚼着，逐渐分辨出蒜茸、南乳、芝麻油……还有肥肉！
糖水铺子里有白发老人，有穿着校服的孩子们，芝麻糊，姜撞奶，双皮奶……性情古怪的服务员大声喊叫着号码牌。
古老的凉茶铺对症下药卖的各种凉茶，“麻烦您来杯消食去油的？”凉茶铺大姐很快给我选了一款，期待凉茶香甜可口如饮料？真是天真，一口下去，天啊，苦死了！苦出两眼直冒幻觉！大姐看着好笑，塞了一包糖渍陈皮给我。
作为真正广州游客的一天，全家老小出洞陪我做了游客必须做的事，去登“小蛮腰”广州塔。
电梯飞快窜升，大广州尽收眼底，傍晚的登高望远能看见时间所走过的路，落日余辉，万家灯火，城市亮起，坐游轮夜游珠江，拍游客照，做钥匙扣，直到夜深沉。
在饥肠辘辘疲惫不堪的时候，才真正领会到广州的诗意，那是在喧哗与躁动的夜晚徐徐展开的，你需要做的，就是快点做决定去哪家店吃宵夜。
看吧，先是蜂拥而来的老火汤的腾腾水气，几十个大汤罐一起喷发着的香；不分晨昏的肠粉小馆子里聚集着模糊的人群；牛杂软烂多汁浓香四溢。
艇仔粥铺，一锅粥里面有乾坤，《南越游记》载：岭南人喜取草鱼活者，剖割成屑，佐以瓜子、落花生、萝卜、木耳、芹菜、油煎面饵、粉丝、腐干，汇而食之，名曰鱼生。”“复有鱼生粥，其中所有诸品，因鱼生之名而名之。”
曾经杂烩粥的出现，是一些水上人家用小船在河面经营，现在变成最常见的广州主食。
白天之后，不甘寂寞的人们，用吃的方式，将一天的时间留住。这喧嚣吵闹、声色犬马的广州的夜啊，我想长出十个胃。
这里，没有人舍得睡觉，仿佛没有孤单的人，云吞面，椰子冻，红豆沙，煲仔饭，佛跳墙，食物滑过咽喉，安静地落入胃肠，陪伴着我们结束一天，进入下一个开始，食物让时间升华，让心放松，让胃温暖。就这样饱食了一整天后沉沉睡去。
来去匆匆，说着或许有机会能再来能再来，谁知道呢。遗憾的时候，我都会默念伍迪艾伦的话：“时间消逝，我们看似失去了些什么，其实却获得了些什么，因为我们有了珍贵的记忆。”呵呵呵呵....
第二天大早，表哥开车送我去机场，他问我觉得广州怎么样，以后想选哪座城市居住。
我说，很奇怪的，我现在对每个城市的差异性和新鲜度的感受力都变弱了，小时候住别人家，住酒店，睁开眼觉得奇妙，走在陌生的街道不自主地蹦蹦跳跳，但现在走在哪，吃什么，遇见什么，只觉得平淡并无特殊。
表哥说，嗯，要不怎么说曾经沧海难为水呢。
或许，这正是你人生一个新的开始吧。
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