By夏天的草li
用料莴笋1颗黑木耳适量肉片适量盐适量生抽适量姜蒜花椒适量花生油适量做法步骤1、莴笋切片后放入少许盐，杀出水分；五花肉放入生抽、花椒粉、淀粉腌制0分钟；
、锅中油热后放入五花肉、花椒粉炒至五花肉变色，放入葱姜蒜炒香；
3、放入木耳和红椒翻炒；
4、放入莴笋片、生抽、蚝油、少许盐翻炒均匀即可；
莴笋的营养功效莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。应用于小便不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣50克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用。
止腹痛，止牙血
莴笋的饮食禁忌不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。不宜与奶酪、蜂蜜同食。寒性体质者不宜食。痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。
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