木耳芹菜炒羊肉、干拌牛肉片，简单易做，营养美味！
木耳芹菜炒羊肉
原料：羔羊肉、干木耳、西芹、红甜椒、玉米胚芽油、生粉、姜、蒜、孜然粉、盐、糖粉、鸡粉、蚝油、酱油、酒
木耳泡透并用开水煮熟。
羔羊肉切片，用调味料、生粉、油一起拌好腌制。
锅中倒油，爆香蒜头、姜。
放入羊肉片爆炒，再放入配菜、蚝油、酱油翻炒均匀即可。
干拌牛肉片
原料：牛肉、小米椒、花生、白皮蒜、白芝麻、生姜、八角、料酒、香菜、盐
牛腱肉放入锅中，放入水、八角、小米椒、香菜、料酒、姜片一起煮至牛肉熟透。
牛肉捞出放凉切片。
牛肉里面加入蒜蓉、盐拌匀。
花生炒香碾碎，香菜、小米椒切碎，放入碗中拌匀即可。
烹饪技巧：小米辣可根据个人口味增减。