黑木耳肯定是家家户户餐桌上都会出现的美味佳肴，木耳是个特别神奇的菌类，买一小点干木耳可以泡出一盆，又经济又实惠，但是可千万别因为它便宜就忽略了它的营养。木耳有疏通肠道的功能还含有丰富的蛋白质，一般家里都会用它做木耳炒肉，可是大家知道黑木耳的黄金搭配吗？那就是山药，黑木耳和它搭配，金子都不换，常吃排出黑臭宿便，大肚腩变小蛮腰，山药和木耳都含有丰富的膳食纤维，可以加快肠胃的蠕动，帮助消化，而且搭配起来口感也特别丰富，味道也很鲜美，快收藏吧。
蚝油木耳炒山药
By滋滋公馆
配料：
山药克、木耳(水发)50克、胡萝卜50克、蚝油适量、精盐适量、葱适量、鸡精适量、花生油适量
烹饪步骤：
1.山药切片
2.胡萝卜切片
3.葱切沫
4.油入锅
5.爆香葱花
6.胡萝卜、山药倒入锅中翻炒
7.倒入耗油和木耳翻炒
8.放入盐，适量翻炒后出锅
烹饪小贴士：
1、黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。2、木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。3、近些年来的研究表明，山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。以山药为主、辅以魔芋做成的仿生食品，具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效，是不可多得的健康营养美食。
大家喜欢木耳和什么搭配呢？
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