木耳含丰富的铁质，可养颜美容、预防贫血；丰富的胶质，则能滋阴润肤，帮助体内排出废物。木耳含有维生素K，可减少血液凝块预防血栓等症的发生。木耳能有效促进消化道和泌尿道内各种腺体的分泌，并催化体内结石，能促结石排出。而且木耳富含膳食纤维和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动，有利于食物的排泄。木耳的主要营养有糖类、膳食纤维、维生素B、磷、钙、铁等。经常吃木耳可排毒、养颜、预防贫血。下面给大家分享几款家常木耳的做法，营养又健康，几分钟就能做好，学会了做给家人吃吧！
小炒木耳
用料
干木耳30克，猪五花肉克
调料
姜片、蒜片、酱油、干红辣椒段各5克，醋3克，盐4克
制作方法
1、木耳用温水泡开，洗净，去蒂，撕成小朵。
2、五花肉洗净，切成薄片。
3、锅置火上，放油烧热，放入姜片、蒜片爆香。
4、放入五花肉翻炒。
5、五花肉炒至金黄时将泡发的木耳加入翻炒均匀。
6、加入酱油、醋、盐，最后加入干红辣椒段炒匀即可。
贴心提醒
用烧开的米汤泡发木耳，能使木耳肥大松软、味道鲜美。
葱烧木耳
用料
水发木耳克，大葱克
调料
酱油、水淀粉各10克，盐4克
制作方法
1、水发木耳洗净，撕成小朵；大葱择洗干净，切丝。
2、锅置火上，将泡好的木耳放沸水中焯熟，盛出，沥干。
3、另起锅，放油烧热，放入葱丝炒出香味。
4、加入木耳翻炒，加酱油和盐，出锅前淋入水淀粉勾芡即可。
贴心提醒
炒木耳时，可以加点水，以免出现啪、啪“的声音。
青椒炒木耳
用料
水发木耳克，胡萝卜克，青椒80克
调料
葱丝、姜丝各5克，盐3克，鸡精适量
制作方法
1、水发木耳去蒂洗净，撕小朵。
2、胡萝卜洗净，切丝；青椒洗净，去蒂及子，切丝。
3、锅置火上，放入油烧热，爆香葱丝、姜丝。
4、加木耳、胡萝卜丝、青椒丝翻炒，再加盐和少量水炒熟，加鸡精即可。
文章就写到这里了，后续会继续给大家分享更多家庭美食的做法，喜欢就请点赞转发吧，谢谢！