北京治白癜风医院哪家比较好 https://m.39.net/disease/yldt/bjzkbdfyy/它是动物人参，软嫩鲜醇口感好，小孩常吃身体壮，一顿要吃十几个。入秋了，大家都知道秋补。但秋补很容易陷入误区，有人越补越贵，一味盯着名贵的燕窝、鱼翅等，实际上这些名贵的食材吃多了也没什么好处。反倒不如平常的莲藕、洋葱、土豆等，对身体的好处更多。在这些应季的食材中，有一种不起眼、小巧的食材都被大家忽略了。它是蛋中体积最小的，每个重量只有10克左右，外表上有褐色或棕色的斑点，有点像艺术品很漂亮。说到这里，你肯定知道了我说的是鹌鹑蛋。你不知道的是，鹌鹑蛋可别看它小，它的营养可不一般呢，其中铁、维生素A的含量比同重量的鸡蛋高出2倍，而胆固醇却比鸡蛋低了3成，还能健脑、美容，对小孩、老人和孕妇特别好。老话说“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋品质非常高，营养丰富。鹌鹑蛋还被认为是“动物中的人参”。现在市场上普通鸡蛋5元多，鹌鹑蛋6元钱一斤，营养是鸡蛋的2倍，吃鸡蛋还不如吃鹌鹑蛋。我发现鹌鹑蛋一般都是带皮煮熟，再烹制其它菜肴。我把鹌鹑蛋都打散放入碗中，虽然比较费事，每次需要打破30个蛋（大约克），不过为了给孩子补营养也值了。孩子快开学了，为了给孩子身体充电补补脑，这鹌鹑蛋每周我给孩子做两回，全家人吃正合适，口味软嫩鲜香特地道，孩子爱吃，每次都吃光。入秋，它和黄瓜一起炒，鲜美滋补胜过鸡蛋，孩子老人吃最合适。鹌鹑蛋炒黄瓜木耳食材：鹌鹑蛋30个、黄瓜1个、木耳1小把配料：大葱、生姜调料：料酒、精盐、胡椒粉、鸡精、香油准备料：①鹌鹑蛋打入碗中，打散之后，加入少许料酒、胡椒粉、两小勺温水、少许精盐。小贴士：鹌鹑蛋外壳比较有韧劲，破开时候容易往外溅出少许蛋液，最好在水池上破壳，不会弄脏厨房。加入料酒、胡椒粉、温水为了去除蛋腥味，还能增香。②木耳提前泡发上，洗净择成小朵。黄瓜破一半之后，切成薄片。大葱、生姜切丝备用。小贴士：木耳现吃现泡，不要隔夜泡，时间超过8小时会滋生细菌，容易引起食物中毒。黄瓜一破两半，切得越薄越好，你秀刀工的时候到了。轻松炒：①锅内烧油，比平常炒菜油量稍大，烧5成热下入鹌鹑蛋煎炒，小火慢推蛋液成形，然后盛出备用。②原锅不用加油，放入葱姜丝煸炒香味，下入黄瓜片、木耳大火煸炒，等黄瓜断生下入鹌鹑蛋，加入精盐、鸡精调味，滴入香油出锅装盘。小贴士：鸡精也可以不放，也可以出锅时候烹点醋，根据个人口味。入秋，它和黄瓜一起炒，鲜美滋补胜过鸡蛋，孩子老人吃最合适。出品图：鹌鹑蛋打散炒黄瓜木耳，你这么做过吗？——《琦哥带你买》——1.将鹌鹑蛋放入水中，沉下水底的是鲜蛋，飘起来的是陈蛋。2.手晃鹌鹑蛋，没有流水声音的是鲜蛋。3.外壳光泽斑纹漂亮像艺术品一样的是鲜蛋。——《内容总结之“你问我答”》——问题1：鹌鹑蛋的外皮可以吃吗？答：……洗净外皮的蛋皮可以吃，有人说补钙。不过外皮的物质只是简单的碳酸钙，不容易消化吸收，对补钙没什么效果。个人建议还是不吃为宜。问题2：鹌鹑蛋一天吃几个合适？答：……小点的鹌鹑蛋可以吃8个左右，小孩可以多一些。因为蛋中含有胆固醇，老年人与肥胖人士少吃3-5比较合适。问题3：鹌鹑蛋和鸡蛋哪个营养价值高？答：……鹌鹑蛋的营养价值是鸡蛋的2倍，其中含有蛋白质是最高的，更加适合宝宝食用。结语：鹌鹑蛋是动物中的人参，价格跟鸡蛋差不多，营养是鸡蛋的两倍。常吃可美容还可以健脑，胆固醇比鸡蛋少三分之一。每天一个鸡蛋，还不如每天5个鹌鹑蛋。我是琦哥说美食，一个热爱美食、健身和摄影的新闻工作者。如果您看完本文之后对您有帮助或者喜欢，可以点击红色+号