眼看着就过年了
您家年货都备齐了吗
肉质肥嫩的小笨鸡儿、慢火温炖的野生榛蘑
一盘乌黑肉厚的木耳
这可是餐桌必备
有了这一大碗小鸡炖蘑菇
才有了家的味道,年的气息
说到东北的山珍海味”
小编很是兴奋
啊
因为……
我的家在东北…在东北
这里的木耳和蘑菇
实在是又香又鲜
优质秋木耳
肥沃的黑土地
中国黑木耳第一县—东宁
就滋养着世界最优质的黑木耳
史上有“南菇北耳”之说,
黑龙江省东宁市,森林资源丰富
日照充足,昼夜温差大,利于积累丰富蛋白质
这些都是产出优质木耳的必备条件
东北黑木耳质地厚软
富有弹性,不仅口感好
营养价值更高,品质上乘
是公认的东北山珍
每一份山野之物的获得,都需要经过长时间的守候和充满汗水的采集。榛蘑也是如此,它可是名副其实的山珍。
野生榛蘑
海拔八百多米的高山深处
有这样一群娇贵的“宝贝”——野生榛蘑
它们择木而栖且要求严苛
温度一定要在26℃-28℃
土壤要有机质丰富
即使这样产量也一直很少
每年8月底至9月底,是采摘榛蘑的季节
雨后第二天,榛蘑就钻出来了
榛蘑不仅娇贵还很调皮
经常和采摘的人们捉迷藏
并非朽木上就一定能长出来
采摘榛蘑的人需要找到它们的窝
才有满载而归的可能
若有幸能采到榛蘑,就需考虑如何食用及保存了。榛蘑直接鲜吃当然再好不过;若想延长赏味期限,最好的办法是将其晒干。
为了保持榛蘑的鲜味,是不宜烘干的;而自然晾晒又非易事,遇上阴雨天就有潮生的可能。
具备“天时、地利、人和”,才能得到一筐随时可吃到的山珍。变为干品的榛蘑,吃时鲜味不减,还增加了嚼劲,十分适合炖煮。小鸡炖蘑菇就是最具代表的一道东北名菜,野生榛蘑靠天地雨水滋养,数量珍稀,所以是东北人招待贵客不可缺少的传统佳肴。
看到这是不流口水了
为了让都粉们买到货真价实的惠民年货,我们可是千里迢迢找到了黑木耳的故乡,中国黑木耳第一县,全国十大食用菌生产基地—黑龙江东宁,在众多等级的原料里精挑细选了最优质的秋耳和大兴安岭野生榛蘑丁。
全部都是自然晾晒,手工筛选的,不仅肉厚,口感和营养也都是最好的,泡发率也是特比的高。
现在市场和超市里这样一袋克重的木耳和榛蘑至少要七八十,都市惠推出的优质秋耳和野生榛蘑特惠组合2袋才49.9元,也就是超市里一袋的价格,最主要品质是一流的。4袋更实惠89.9元。
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