大家好，小猴子又来给大家分享美食啦！今天小猴子给大家分享一道很适合减肥人士吃的减肥美食，这道减肥美食做法简单快手，被称为“肠胃清道夫”，早晚吃一点，可以很好的排出体内的黑宿便，让你的腰肢变细，是减肥人士的福音，大家千万不要错过。
要问夏季什么话题热度最高？我猜减肥肯定有一席之地，特别是对于女性而已，减肥是一个永恒的话题，看上去很瘦的女生也会整天说自己在减肥，这充分说明了减肥在女生心目中的重要性。我身边有很多女性朋友都在减肥，可是我发现有很多女性小伙伴减肥都很极端，有的会购买减肥药减肥，有的用中医减肥，甚至有的去做抽脂减肥，其实这些做法都是非常不健康的，稍微不慎不仅不能减肥，而且对身体伤害很大。其实减肥很简单，将运动和饮食合理的搭配，想瘦下去很容易，其中最重要的就是饮食，饮食占减肥的80%左右，如果能做到控制饮食，很快就瘦下去了，而且采用这种方法减肥对身体没有一点伤害，这样瘦的更加健康，所以大家平常减肥一定要多采用食疗的方法。
今天小猴子给大家分享一道减肥美食，这道减肥美食是一道全素菜，虽然全素可是营养价值一点也不低于肉菜，这道菜就是山药炒木耳，山药富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸、多酚氧化酶、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，钾的含量较高，山药具有延缓衰老、健脾止泻、健脑益智、护肤养颜、促进消化、减肥消脂的功效，是一道很不错的保健食材，被称为“减肥食品”；木耳富含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”，具有清理肠胃、排毒黑宿便、减肥消脂、美容养颜、乌发亮发的功效；将山药和木耳放在一起炒制，做法简单，口感清新，是一道菜更是药膳，经常吃对身体有益，女性常吃可以减肥消脂，美容养颜，不懂真的太可惜了。
食材：山药1根、干木耳适量、辣椒2个、盐1勺、花椒适量、白糖少许
做法：1、将山药用清水冲洗干净，戴个一次性手套将山药的皮去掉，然后将山药放在案板上用刀切成片状备用。
2、将黑木耳用清水冲洗干净，准备一个容器倒入适量的清水，将黑木耳浸泡在水中泡发，然后撕成小块备用，辣椒切成块备用。
3、准备一个煮锅，锅中倒入适量的清水，开大火将水烧沸腾，然后将山药片放入水中炒熟捞出来控干水分备用，木耳焯水一分钟捞出来沥干水分备用。
4、准备一个炒锅，锅中倒入适量的油，开火将油加热，然后将准备好的花椒放入锅中炒制，捞出来，然后将山药、木耳、辣椒一起倒入锅中，加一勺水一同翻炒防止粘锅，然后放入盐调味，加入少许白糖提鲜即可出锅食用，好吃营养，口感清新，赶紧试试吧。
小贴士：
山药去皮要戴个手套，防止过敏；如果山药一段时间不用一定要浸泡在水中，防止氧化；根据自己喜欢的口味搭配。