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TUhjnbcbe - 2024/8/11 12:53:00
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哈喽,美食妞小鱿鱼上线啦,过了雨水,春天的气候特征就越来越明显了,今天就给大家分享6道最适合春天吃的家常菜,老少皆宜清淡爽口,又香又鲜美,学会了做给家人吃。食材:香干、韭菜、油、盐、洋葱、花椒、生抽、胡椒粉、香油做法:1、将韭菜洗净后切长段,香干切成细长条,洋葱切条2、起热锅烧油,放入花椒爆香,下入洋葱爆香3、接着放入香干,加一点点水,调入生抽和胡椒粉4、放入韭菜炒匀,淋一点点香油出锅装盘。食材:蘑菇、芹菜、黑木耳、胡萝卜、食用油、盐、花椒粉、耗油做法;1、将蘑菇洗净,芹菜切段洗干净,木耳提前泡发,胡萝卜切长条2、起热锅烧油,油烧热后,先下入胡萝卜翻炒2分钟,接着下入木耳、芹菜和蘑菇3、调入盐和花椒粉翻炒均匀,如果觉得太干,淋一点点水,翻炒一下再装盘。食材:菠菜、松仁、蒜瓣、生抽、白砂糖、香油、香醋做法:1、菠菜洗干净去掉根2、松仁在锅里炒一下提香3、蒜切成薄片放进小碗,加入生抽、香油、糖、香醋4、菠菜在开水里焯一下,然后放进凉开水中,沥干后挤出里面的水分,塞进小碗里5、将小碗倒扣在碟子里6、起热锅烧油,将料汁煸香,淋在菠菜上,然后放上松仁,搅拌均匀上桌食材:一把芦笋、大蒜、小米椒、豉油、食用油做法:1、芦笋洗净去掉老茎2、锅里烧水,将芦笋焯一分钟,焯好后拉出放到凉开水里过凉3、将蒜剁碎,小米椒切圈4、芦笋摆盘,将蒜末和小米椒放在上面,浇上豉油5、起热锅烧油,八成热的时候淋到芦笋上,上桌食材:豆芽、干辣椒、花椒、姜、油、盐、醋、白糖、鸡精、醋做法:1、豆芽洗净后在开水里焯一下,捞出后过凉水,然后控干水分备用2、姜切成丝3、起热锅烧油,放入花椒,炸出香味后捞出花椒,放入姜丝爆出香味4、放入干辣椒、豆芽翻炒,调入盐、白糖、醋翻炒5、加鸡精翻炒均匀就可以装盘出锅啦。食材:茄子、五花肉、彩椒、鲅鱼、食用油、盐、耗油、胡椒粉、香葱做法:1、茄子去掉皮,切成长条状,彩椒剁碎、香葱剁碎、猪肉剁碎、鲅鱼剁碎、蒜剁碎,各种食材分开装盘2、取小碗将耗油、生抽、糖混合搅拌均匀备用3、起热锅烧油,油热后放入茄子炸制,等到茄子微微发黄就可以捞出了4、再次起锅烧油,放入适量色拉油,热锅凉油放入猪肉糜和鲅鱼翻炒5、接着放入香菜和蒜炒香,放入彩椒翻炒均匀,调入耗油、生抽、糖、胡椒粉、盐调味6、最后放入炸过的茄子,转中火煲五六分钟,即可出锅上桌啦好啦,小鱿鱼今天的分享就到这儿,这几天大家陆陆续续开始上班,在饮食上一定要跟得上,每一餐都要保证营养,提高身体的抵抗力,我们一起期待春天的到来~
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