白菜是一种非常常见的蔬菜，它的营养价值很高，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。下面是18种白菜的家常做法：
1.白菜炒肉丝：将白菜切成丝状，猪肉也切成丝状，用盐、料酒、淀粉等腌制片刻。锅中放油，将肉丝炒熟，加入白菜翻炒均匀，加入适量的盐、生抽、鸡精等调味料即可。
2.醋溜白菜：将白菜切成块状，锅中放油，加入蒜末炒香，加入白菜翻炒均匀，加入适量的醋、盐、糖等调味料即可。
3.白菜炖豆腐：将白菜切成块状，豆腐切成块状，锅中放油，加入姜片、蒜末炒香，加入白菜翻炒均匀，加入适量的水，放入豆腐块，加入适量的盐、生抽、鸡精等调味料即可。
4.白菜粉丝汤：将白菜切成丝状，粉丝提前泡发。锅中放油，加入姜片、蒜末炒香，加入白菜翻炒均匀，加入适量的水，放入粉丝，加入适量的盐、生抽、鸡精等调味料即可。
5.白菜馅饺子：将白菜切成丝状，加入适量的盐腌制片刻，挤干水分。将白菜和肉馅混合在一起，加入适量的盐、生抽、鸡精等调味料，包入饺子皮中即可。
6.白菜炒年糕：将白菜切成丝状，年糕切成片状。锅中放油，加入蒜末炒香，加入白菜翻炒均匀，加入适量的水，放入年糕片，加入适量的盐、生抽、鸡精等调味料即可。
7.白菜鸡蛋饼：将白菜切成丝状，加入适量的盐腌制片刻，挤干水分。将白菜和鸡蛋、面粉混合在一起，加入适量的盐、生抽、鸡精等调味料，摊成饼状即可。
8.白菜炒木耳：将白菜切成块状，木耳提前泡发。锅中放油，加入蒜末炒香，加入白菜翻炒均匀，加入适量的水，放入木耳，加入适量的盐、生抽、鸡精等调味料即可。
9.白菜肉卷：将白菜叶子洗净，放入开水中焯水，捞出沥干水分。将肉馅加入适量的盐、生抽、鸡精等调味料，包入白菜叶子中，蒸熟即可。
10.白菜馅饼：将白菜切成丝状，加入适量的盐腌制片刻，挤干水分。将白菜和肉馅混合在一起，加入适量的盐、生抽、鸡精等调味料，包入面皮中，煎熟即可。
11.白菜炒土豆丝：将白菜切成丝状，土豆切成丝状。锅中放油，加入蒜末炒香，加入白菜翻炒均匀，加入适量的水，放入土豆丝，加入适量的盐、生抽、鸡精等调味料即可。
12.白菜炒粉丝：将白菜切成丝状，粉丝提前泡发。锅中放油，加入蒜末炒香，加入白菜翻炒均匀，加入适量的水，放入粉丝，加入适量的盐、生抽、鸡精等调味料即可。
13.白菜炒蘑菇：将白菜切成块状，蘑菇切成片状。锅中放油，加入蒜末炒香，加入白菜翻炒均匀，加入适量的水，放入蘑菇片，加入适量的盐、生抽、鸡精等调味料即可。
14.白菜炒胡萝卜：将白菜切成丝状，胡萝卜切成丝状。锅中放油，加入蒜末炒香，加入白菜翻炒均匀，加入适量的水，放入胡萝卜丝，加入适量的盐、生抽、鸡精等调味料即可。
15.白菜炒香肠：将白菜切成块状，香肠切成片状。锅中放油，加入蒜末炒香，加入白菜翻炒均匀，加入适量的水，放入香肠片，加入适量的盐、生抽、鸡精等调味料即可。
16.白菜炒鸡蛋：将白菜切成丝状，鸡蛋打散。锅中放油，加入鸡蛋液炒熟，加入白菜翻炒均匀，加入适量的盐、生抽、鸡精等调味料即可。
17.白菜炖排骨：将白菜切成块状，排骨焯水。锅中放油，加入姜片、蒜末炒香，加入排骨翻炒均匀，加入适量的水，放入白菜块，加入适量的盐、生抽、鸡精等调味料，炖煮至排骨熟烂即可。
18.白菜海鲜汤：将白菜切成块状，海鲜处理干净。锅中放油，加入姜片、蒜末炒香，加入白菜翻炒均匀，加入适量的水，放入海鲜，加入适量的盐、生抽、鸡精等调味料，炖煮至海鲜熟烂即可。
以上是18种白菜的家常做法，你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。记得点赞、收藏、转发呦，也欢迎在评论区发表您的看法，或者分享您的做法，欢迎