导语：白菜，作为一种常见的蔬菜，在我国的饮食文化中占有举足轻重的地位。它不仅价格亲民，营养价值也十分丰富。俗语有云：“白菜不让猪拱”，意味着白菜的美味可口，连猪都觊觎不已。今天，就让我们一起来探索一下白菜的十大美味家常做法，让你的味蕾领略白菜的独特魅力！
一、醋溜白菜食材：白菜、醋、生抽、老抽、白糖、食盐、葱花、蒜末、辣椒粉
做法：
1.白菜洗净，切成小块。
2.锅中加油，放入葱花、蒜末、辣椒粉炒香。
.加入白菜翻炒至软榻。
4.加入生抽、老抽、白糖、食盐、醋，翻炒均匀，出锅前撒上葱花。
二、白菜炖豆腐食材：白菜、豆腐、葱姜蒜、食盐、生抽、料酒、胡椒粉
做法：
1.白菜洗净，切成段；豆腐切成块。
2.锅中加水，放入葱姜蒜，烧开。
.加入豆腐，炖煮10分钟。
4.加入白菜，继续炖煮10分钟。
5.加入食盐、生抽、料酒、胡椒粉，调味即可。
三、白菜肉丝炒木耳食材：白菜、猪肉、木耳、葱姜蒜、食盐、生抽、料酒、胡椒粉、水淀粉
做法：
1.白菜洗净，切成丝；猪肉切成丝；木耳泡软，切成丝。
2.锅中加水，放入木耳丝，焯水后捞出备用。
.锅中加油，放入葱姜蒜炒香。
4.加入猪肉丝，翻炒至变色。
5.加入白菜丝、木耳丝，翻炒均匀。
6.加入食盐、生抽、料酒、胡椒粉，调味，翻炒均匀。
四、白菜炖排骨食材：白菜、排骨、葱姜蒜、八角、料酒、生抽、老抽、食盐、白糖
做法：
1.白菜洗净，切成段；排骨洗净，焯水去腥。
2.锅中加油，放入葱姜蒜、八角炒香。
.加入排骨，翻炒均匀。
4.加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
5.加入白菜，倒入适量水，炖煮0分钟。
6.加入食盐、白糖，调味即可。
五、白菜炖粉皮食材：白菜、粉皮、葱姜蒜、食盐、生抽、料酒、胡椒粉
做法：
1.白菜洗净，切成段；粉皮泡软。
2.锅中加水，放入葱姜蒜，烧开。
.加入粉皮，炖煮10分钟。
4.加入白菜，继续炖煮10分钟。
5.加入食盐、生抽、料酒、胡椒粉，调味即可。
六、白菜炒鸡蛋食材：白菜、鸡蛋、葱姜蒜、食盐、生抽、料酒
做法：
1.白菜洗净，切成段；鸡蛋打散备用。
2.锅中加油，放入葱姜蒜炒香。
.加入鸡蛋，翻炒至凝固。
4.加入白菜，翻炒均匀。
5.加入食盐、生抽、料酒，调味即可。
七、白菜炖肉食材：白菜、猪肉、葱姜蒜、八角、料酒、生抽、老抽、食盐、白糖
做法：
1.白菜洗净，切成段；猪肉洗净，焯水去腥。
2.锅中加油，放入葱姜蒜、八角炒香。
.加入猪肉，翻炒均匀。
4.加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
5.加入白菜，倒入适量水，炖煮0分钟。
6.加入食盐、白糖，调味即可。
八、白菜馅饺子食材：白菜、猪肉、葱姜蒜、食盐、生抽、料酒、花椒粉、香油
做法：
1.白菜洗净，切成小丁，加入食盐腌制10分钟，挤出水分备用。
2.猪肉剁成馅，加入葱姜蒜、生抽、料酒、花椒粉、香油拌匀。
.将白菜丁加入肉馅中，搅拌均匀。
4.包饺子，煮熟即可。
九、白菜炖鸡块食材：白菜、鸡肉、葱姜蒜、八角、料酒、生抽、老抽、食盐、白糖
做法：
1.白菜洗净，切成段；鸡肉洗净，切块，焯水去腥。
2.锅中加油，放入葱姜蒜、八角炒香。
.加入鸡肉，翻炒均匀。
4.加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
5.加入白菜，倒入适量水，炖煮0分钟。
6.加入食盐、白糖，调味即可。
十、白菜炖鱼食材：白菜、鱼肉、葱姜蒜、八角、料酒、生抽、老抽、食盐、白糖
做法：
1.白菜洗净，切成段；鱼肉洗净，切片。
2.锅中加水，放入葱姜蒜、八角，烧开。
.加入鱼肉，炖煮10分钟。
4.加入白菜，继续炖煮10分钟。
5.加入食盐、生抽、老抽、白糖，调味即可。
结语：白菜作为一种价廉物美的蔬菜，深受广大百姓喜爱。以上十大白菜家常做法，不仅美味可口，而且营养丰富，足以让你大快朵颐。不妨在日常生活中，尝试这些白菜美食，让白菜的美味在你的舌尖上绽放！