TUhjnbcbe - 2024/7/29 18:32:00
白菜是咱们平时最常见的蔬菜，通常几块钱就可以买一大棵，吃好几顿，所以白菜被贴上廉价的标签。但是白菜的营养价值非常高，富含钙、铁、钾、维生素A、膳食纤维等。民间更有一种说法“百菜不如白菜”，秋冬季节就特别适合吃一些白菜来除燥。下面就为大家推荐几道清爽下饭的白菜做法，一起来看看吧。鱼香白菜将白菜只留下白菜帮，然后斜刀切块。把木耳泡发后撕成块，尖椒切块，胡萝卜切片，葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。在碗里放入淀粉、盐、鸡精、酱油、醋、糖和水搅拌匀均，调成料汁备用。在锅中倒油，油热的时候将白菜放入锅中煸炒，煸炒至白菜变软出汤，然后将白菜沥干水分盛出备用。锅中倒入适量的油，油热后放入郫县豆瓣酱、干辣椒、葱姜蒜煸炒出红油。将木耳，胡萝卜，白菜和尖椒放入锅中煸炒1分钟。将料汁倒入锅中，大火烧开后翻炒匀均即可装盘。凉拌白菜将白菜切成竖条，香葱切末备用。锅中倒入适量的水，水烧开后，将白菜放入锅中焯水，等水再次烧开后，将白菜捞出过凉水备用。往白菜中放入盐、鸡精、白糖、白醋、香油，拌匀后装盘，装好盘再撒少许香葱末装饰即可。醋溜白菜将白菜叶一片片的剥下来，然后放到淡盐水中浸泡20分钟。白菜斜刀切成片，然后把白菜帮子和叶子分开来放。蒜切末、葱切末、红辣椒剪成段备用。用醋、酱油、糖、盐、鸡精、淀粉、清水调成料汁备用。锅中倒入适量食用油，油热后放入干辣椒、蒜末、葱末煸炒出香味。将白菜帮放入锅中煸炒1分钟左右，煸炒到白菜帮子稍稍有些变软，将白菜叶放入锅中煸炒30秒左右。将料汁倒入锅中，烧开后煸炒匀均。然后关火，淋少许香油即可装盘食用。砂锅白菜豆腐将白菜切块，豆腐切块，姜切末备用。锅中倒入一点油，油热后将葱放入锅中煸炒出香味。往锅中倒入适量的水，然后再放入2小勺盐大火烧开，如果喜欢喝汤，可以多放一些水。将锅中的水倒入砂锅中。将冻豆腐放入砂锅中炖3分钟左右。将粉丝放入锅中炖5分钟。因为是干粉丝，所以炖的时间要长一点，如果是泡发后的粉丝，则不需要炖太久。将白菜放入锅中。出锅前再撒少许鸡精，香油即可。木耳炒白菜将白菜斜刀切成块、木耳撕成块、葱姜切末备用。锅中倒入适量的水，水烧开后将木耳放入锅中焯一分钟捞出备用。锅中倒入适量的油，油热后放入葱末和姜末煸炒出香味。将白菜放入锅中煸炒匀均。将木耳放入锅中煸炒匀均。放入盐、鸡精、白胡椒粉翻炒匀均即可出锅。好了，以上白菜的几种做法你学会了吗？如果你有更好的建议，可以留言交流哦！