虽然现在已经是立秋，但是还有气温依旧是还很高，不少人喜欢在炎热的天气吃上香喷喷的凉菜，即使在家自己也能做，做法简单还是十分好吃，在夏天最常见的一个家常凉菜就是凉拌木耳。但是有些人却是犯了致命的错误，导致发生因食物引起的急救事件。
然而就在8.9日的早上，有一位只有7岁的女孩就因为吃了一盘凉拌木耳，而在病床上生命垂危，而且当时抢救的情况还是十分的不乐观，不光如此小女孩的一家医院中抢救，最终脱离了生命危险。
在了解之后就是因为这一家人都吃了凉拌木耳，然而有个致命的错误，可能你的家人也在犯！
有些爱吃木耳的人，喜欢在睡之前泡上一大盆的木耳，而后在第二天就直接滤水后凉拌着吃，但是这家人就是那个7岁的小女孩是情况是最严重的，因为在当天就是她吃的最多，经过医生的询问下，才知道他们家中的木耳竟然泡发了两天，这就说他们出现症状最主要的原因。这个时候的木耳早已经变了质，吃了之后难免会食物中毒，并且木耳中毒带来的危险还很大，一个不小心就会危及到生命。通过调查会发现在每年因为木耳中毒的事件有很多，都有一个共同的致命错误，就是将木耳泡发两天以上。
特别是在夏天，温度比较高，如果是泡的时间太长，容易产生各种有毒的酶杆菌，有的甚至造成人们的脏器衰竭。所以在这个夏天吃凉拌木耳才是更加让人注意的，这个温度细菌繁衍的速速很快，并且毒性也是非常的大，所以大家在吃木耳的时候一定要避免这个致命的错误，防止以后这种事情再发生，在知道之后也要记得告诉家人以避免这个重要的错误！