银耳好像经常出现在我们的生活中，这基本上是一位全能的食材。但是你真的了解它吗？银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。银耳子实体纯白至乳白色，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
主料:银耳30g、青豆10g、葡萄干10g、枸杞5g
辅料:冰糖适量、蜂蜜适量、醋3g、盐适量
二、蜜汁养生银耳的做法：
1.泡好的银耳适量，我这是泡了一个银耳，葡萄干和枸杞也都是泡开的
2.青豆更是需要多泡一会儿，还有蜂蜜
3.水开到沸腾的时候把切好的银耳放入锅内，银耳要切成很小块，并放入过后煮上20--30分钟，并放入适量冰糖
4.在沸开的水中把葡萄干焯一下
5.同上把枸杞也焯一下，青豆也是要焯一下的，如果太硬可以稍微煮一下
6.在银耳煮了将近30分钟之后，尝下银耳可以食用，软软的时候把在沸水中焯过的青豆、葡萄干、枸杞放入锅内，这时候可以加入少许的白醋和盐，是为了使味道更清香一些，但是一点都不酸不咸的，再放入蜂蜜，并放入少许淀粉勾芡一下。
7.搅拌一下就可以出锅了，如果不喜欢吃脆的，还可以继续煮银耳，大概一个小时的时间就像燕窝一样了，（这样的话就不用放淀粉了）是不是很好的一道养生食谱呢
是不是有点随心所欲的感觉啊？其实就是这么这样任性，就是这么简单，这道美味就可以出锅装盘了。无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦，甚至可以毫不不客气的说这道美味，真是太完美了！哈哈，怎么样，今天的晚餐就是它了。大家同意吗？你还在犹豫什么呢？咱们开动吧。
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