最简易的凉拌木耳做法口感软糯吃了停不下来 [复制链接]

时间流逝的太快，似乎在不曾觉察间就已经走完了18年，不久之后的新春佳节也即将到来，依照中国的传统习俗，到了年底家家户户都必然会准备极其丰盛的美餐。然而，当丰盛的美餐吃多了，难免会觉得腻味，人们难免会想换一些口味清淡的菜色。而凉拌木耳作为其中的首选菜品之一，自然受到了很多人的欢迎。

不过，可能很多人在做凉拌木耳的时候会遇到一个问题，那就是做出来的木耳太软糯实在吃不出清爽的感觉。那么，怎样做才能让木耳不软糯呢？在这里有五个诀窍要分享给大家，下面我们就一起来看看吧！

这第一条，就是要浸泡木耳。虽然这一步骤很多人在做凉拌木耳之前都会去做，但是大多数浸泡的时间都太短，而浸泡木耳的最佳时间是在前一天的晚上。

第二条，将制作凉拌木耳的配菜进行一些处理，比如把花生米炒熟、胡萝卜切丝等等。

第三条，蒸木耳约十二分钟，在此之前将木耳混以一勺玉米油、一勺淀粉拌匀，等时间到了出锅即可。

第四条，调好调味料。将事先准备的姜末、辣椒面、以及葱花等调味料配以生抽、盐、醋以及食用油搅匀。

第五条，将准备好木耳和调料汁均匀的混合在一起可以装盘了。不过在吃的时候也要注意，适当的将木耳蒸一蒸稍微加热一下，毕竟这个季节吃生冷的食物对身体不是太好。

胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！世间万物，唯有美食与爱，不可辜负。携所爱之人，赴一场美食之约。