早晚温差大易感冒，常吃这道菜，营养健康，整个冬天远离感冒
这几天又开始降温了，前几天耗时艳阳高照，这几天最高的温度才10度，早晚更是气温低的可以结冰了，北方的这个季节就是这样，早晚温差是特别大的，这样最容易引起感冒了，很多人尤其是体质较差的人就很容易感冒生病。
其实要远离感冒，大家最主要的就是一定要增强抵抗力，什么都不如食补，我们可以通过运动或者是平时的饮食来增强抵抗力，今天要给大家分享的是一道非常简单的家常菜，但是非常营养健康的，常吃这道菜整个冬天远离感冒。
这道菜就是洋葱炒木耳，都是常见的食材，洋葱是一种非常有营养的食物，别小看这种食材，洋葱具有消炎杀菌的功效，经研究发现洋葱汁对不同的菌群具有不同的抑制能力，对肠道有很好的保护作用，除此之外洋葱还能增强身体的新陈代谢的能力，预防骨质疏松，特别适合老年人食用的一种食材。
洋葱和木耳都是非常有营养的食材，放在一起炒制味道也是特别好的，大家快试一试吧！
：洋葱木耳炒蛋
：木耳1把、香菇3朵、洋葱1个、鸡蛋2个、蚝油1勺、盐适量、味极鲜酱油1勺、葱花适量
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1、干木耳需要提前浸泡，大约需要浸泡2个小时的时间，香菇用的是新鲜的香菇，如果用干香菇的话就和木耳一起浸泡，直到泡软了才可以食用，鸡蛋打散备用，洋葱切成小块，香菇和木耳最好是放入开水中焯一下，时间不用太长，大约2分钟就可以捞出来了。
2、食材全部准备好了之后，锅中加入适量的食用油然后将鸡蛋液倒入锅中，翻炒成型。
3、炒好的鸡蛋盛出来备用，锅中留有少许的底油，然后放入洋葱和切好的香菇，大火翻炒2分钟左右。
4、香菇快要炒熟的时候加入木耳，然后再加入味极鲜酱油和适量的蚝油调味。
5、再把炒好的鸡蛋放入锅中翻炒，大约半分钟的时间就可以了。
6、最后食材都已经成熟了，加入葱花就可以关火了，出锅装盘中，这这道简单的家常菜就做好了，非常营养健康，味道鲜美，快试一试吧！
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1、木耳和香菇最好是用开水焯一下，这样炒的时候=木耳也不会崩锅，发出噼里啪啦的响声，香菇的味道也会更好。
2、鸡蛋炒成型之后就要盛出来，不要时间太长，因为后面还会如锅再炒制的。
3、菜品中调味料的用量大家根据自己的口味来添加。
：目海食王小厨
