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木耳养生菜谱 [复制链接]

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木耳拌桑叶原料:水发黑木耳g,嫩桑叶g,香葱花25g,川盐、熟黑芝麻、鸡精、香油各适量。制作:水发黑木耳洗净,改刀,投入沸水锅中焯水至熟,捞起,沥干水入盘;嫩桑叶洗净,切丝,投入沸水锅中焯水至熟,捞起,用冷开水透凉,沥干水,盛入放木耳的盘内,加川盐、鸡精、香葱花、熟黑芝麻、香油,拌均匀即成。

主要功效:凉血止血、清热润肺、益气、降脂。

木耳炖乳鸽

原料:黑木耳g,乳鸽1只,香油20g,葱花25g,胡椒粉、川盐、鸡精、八角、丁香、鲜汤各适量。

制作:乳鸽淹死后,烫去毛,去内脏等洗净,砍成块,入锅;黑木耳去蒂洗净,大的改小,入锅,加入鲜汤、胡椒粉、八角、丁香、川盐,炖至烂时,起锅放鸡精、葱花、香油即成。

主要功效:益气血、降脂减肥、补肝肾、补脑润肺、祛风解毒。

木耳炒黄花菜

原料:干黑木耳17g,干黄花35g,蒲黄8g,马耳葱30g,川盐、蘑菇鸡精、色拉油各适量。

制作:干黄花洗净,泡软;干黑木耳泡软,去蒂洗净;炒锅内放色拉油烧热,下川盐、木耳炒几下,速放黄花、蒲黄、马耳葱、蘑菇鸡精,炒入味,起锅即成。

主要功效:凉血止血、减肥减身、清热润肺、益气生津。

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