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推荐几道简单好吃的凉拌菜,清爽宜人去油腻 [复制链接]

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主料

豆腐皮:;里脊肉:

辅料

酱油:适量;粉丝:50;盐:适量;香菜:适量;白米醋:适量;大蒜:适量;糖:适量;辣椒油:适量;胡萝卜:50;黄瓜:1根;鸡蛋:1个

具体步骤

1.猪里脊切细丝,准备黄瓜,胡萝卜,粉丝,鸡蛋,豆腐皮

2.肉丝加五香粉和盐,拌匀

3.锅中放油,把肉丝煸熟,盛出

4.粉丝热水放开煮熟

5.捞出过冷水

6.胡萝卜切细丝

7.豆腐皮过水焯下

8.切丝晾凉

9.黄瓜切丝

10.鸡蛋在锅中煎成蛋饼

11.取出切丝

12.香菜切末

13.蒜切末

14.食材放一干净容器中

15.加适量盐

16.加一勺白糖

17.加白米醋

18.加适量味极鲜酱油

19.加一点辣椒油

20.拌匀即可

主料

圆白菜:;番茄:80;黄瓜:60

辅料

青椒:30;洋葱:30

具体步骤

1.把所有准备好的食材,分别洗净,包心菜,番茄切片。青椒,洋葱切换片。

2.把切好的材料混搅拌,放在盘子中,备用

3.最后把所有的调味料(色拉油,盐,柠檬汁,蜂蜜)混合,搅拌均匀,淋在蔬菜上就可以啦。

主料

黄瓜:1根

辅料

圣女果:2个

具体步骤

1.黄瓜、胡萝卜洗净擦成丝,木耳泡发洗净择去根蒂、焯水过凉切丝备用,紫甘蓝切丝,干豆腐切丝。

2.摆盘:先把黄瓜丝摆在盘子的底部,拢成一个圆形如图2(可以戴一次性手套来操作比较容易)接着在黄瓜上面铺满紫甘蓝,也尽量保持住圆形的形状,以此类推。

3.逐步放上胡萝卜、木耳,最上面一层铺好干豆腐丝,尽量不要露出下层的菜,干豆腐颜色接近皮肤颜色哈,所以来充当老虎的脸~;用料理剪刀把木耳剪成粗细差不多的条,摆在老虎脸的上方形成一个“王”字;

4.摆上拼好的圣女果爱心眼睛和嘴巴;挑长短不一的胡萝卜丝插在干豆腐之间的缝隙里充当胡子~;最后把干豆腐丝卷成卷当老虎的耳朵~一只温顺善良的小老虎就呈现了哈~

5.调料汁儿:把配料里所有的调料混合好,开动的时候直接拌入蔬菜里即可。

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