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这4种食材最好不要吃,轻则食物中毒,严重 [复制链接]

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这4种食材最好不要吃,轻则食物中毒,严重可致命

最近在看综艺节目《中餐厅》,最近一期里面,赵丽颖看到桌子上面有桃子,为了不浪费食材,便用这个桃子榨汁喝,结果这个桃子已经坏了,虽然只有一点点,但是结果赵丽颖还是吃坏了肚子,一趟接一趟上厕所,以身试险,告诉大家“坏了的桃子不能吃”。

其实生活中这样的“危险”无处不在,虽然经过了几千年的发展,我们对于食材的掌握已经算得上炉火纯青了,但是我们身边还有很多潜在的危险,尤其是很多经常吃的事物,一不小心就“中招”,轻则拉肚子,医院了。今天就跟大家分享几种一定不能吃的危险食材。

鱼肉是非常好的食材,含有丰富的蛋白质和矿物质,不仅营养丰富,而且味道鲜美,适合所有年龄段的人食用,同时鱼肉还有大量的DHA,能够促进大脑和视力的发育,非常适合小宝宝。但是鱼身上的鱼胆却是非常危险的部位,我们常见的草鱼、胖头鱼、鲫鱼等的鱼胆都是有毒的,几克鱼胆就能让人中毒。我们在清理鱼的时候一定要记得摘掉鱼胆,最好不要弄破,免得污染鱼肉。

木耳是很多人都喜欢的食材,尤其是现在夏末秋初,闷热的天气还没有完全消散,来一盘凉拌木耳,清新爽口。我们平时买到的木耳都是干木耳,做菜之前都需要泡发,因为木耳泡发需要一段时间,很多人会选择提前泡发,但是如果浸泡时间过长,细菌等微生物就会大量繁殖,极易受到米酵菌酸毒素等致病菌群的污染,吃了食用受到细菌污染的木耳后,就会产生腹泻、呕吐等症状,严重者会引发脏器衰竭危及生命。

我们泡木耳一定要用干净的器皿,吃多少泡多少,最好不要超过2个小时,泡的中途可以换两次水。如果不小心泡久了或者没用完,一定要果断扔掉。

这个赵丽颖已经亲身示范过了,我们常见的水果。苹果、梨子等霉变很大一部分都是感染了展青霉素,展青霉素是一种真菌,我们肉眼能看到的是表面污染比较严重的,其实内部看起来很完好的部分也已经感染了真菌,即使我们把坏的部分削掉了,也很难根除真菌,最好的办法就是卖水果少量多次,平时保存好,发现坏了的,果断扔掉。

生的四季豆豆角中含有两种对人有害的物质:溶血素和皂甙。但是这两种物质只存在于未熟透的豆角中,在高温条件下,有害物质就会分解为无毒物质了。所以豆角一定要充分加热煮熟才能吃。一般来说豆角颜色有鲜绿变为暗绿,没有豆腥味就可以判断为熟透了。我一般做豆角之前都会先焯一下水,这样可以更好保持豆角颜色,减少爆炒的时间。

“这4种食材最好不要吃,轻则食物中毒,严重可致命”以上由“湘湘的厨房”原创。如果您对此有不同的看法,欢迎留言分享!您的分享,点赞,转发和留言都是对我的鼓励!”

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