相信说起菌类食物，多数人首先会想到黑木耳，还有银耳，这也是常见的一种菌类食物，也是深受人们的喜爱。
而且，在平时黑木耳和银耳的做法多种多样，营养成分非常丰富，对身体有着极大的好处，也是让人们端上了饭桌。
黑木耳：像黑木耳这种食材，其中含有丰富的木耳多糖以及胶质，能够帮助清理血管内毒素垃圾，排出体外，减轻血管的负担，帮助疏通血管，降低血液浓度，预防出现血管阻塞等问题的产生。
所以说，黑木耳也具有“血管清道夫”的美誉，而且，还可以帮助稳定三高，保护血管的健康，所以，常吃一些黑木耳，对身体健康有着极大的好处。
银耳：银耳具有“平民燕窝”的美誉，而且，其中的银耳多糖，胶原蛋白，在美容养颜这方面有帮助。
而且，还可以提高皮肤的弹性，淡化皱纹色斑等问题的产生，让你的皮肤变得更加紧致，让你保持年轻的状态。
而且，银耳还具有清肺润肺，止咳化痰的功效，帮助促进肺部毒素排出，预防肺部疾病的产生，同时也可以帮助补充膳食纤维，促进毒素代谢，减肥瘦身，帮你保持好身材。
所以在生活中，常吃一些黑木耳和银耳，对身体健康有好处，但是在平时，也是有一定食用禁忌的，很多人在平时，为了贪图省事，会将木耳、银耳提前一晚上泡好，第2天食用。
但是，像这种这种隔夜泡制的木耳，银耳，还能不能吃呢？下面就一起来了解一下吧。
隔夜泡发的木耳、银耳，还可以吃吗？别乱猜了，花时间看看吧
其实这种做法是非常错误的，我们在超市所购买的银耳和木耳，本身都存在一些不安全的因素，如果隔夜泡制的话，其中的有害物质就会增多。
因为木耳长时间储存在潮湿的环境之下，就会产生微生物以及细菌，特别是常见的米酵菌酸，这种物质不受高温的影响，摄入过多，也会影响各项器官的健康，出现腹痛、腹泻的情况，严重的还会出现昏迷的问题。
所以说，像一些可以泡发的木耳，银耳，也是不能够食用的，而且在平时，也要注意控制好泡发的时间，冷热泡4个小时左右。
如果是热水的话，两个小时就OK了。不要长时间浸泡，以免造成细菌的滋生，影响个人的健康，希望你别再乱猜了。
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