医生提醒3种常见菜被称为甲醛菜,平时 [复制链接]

说起甲醛，可能很多人认为只存在于油漆，新房或者是一些板材中，但是甲醛是个狡猾的家伙，它无处不在，以至于在蔬菜中也会发现它的踪影。但是出现不怕，可怕的是我们不知道，还傻乎乎地买回家食用。

这就会增加白血病的几率，威胁生命健康。今天医生就提醒您，这几种菜要注意，被称为甲醛菜，平时尽量少往家里买。一起来看看，你中招了吗？

3种甲醛菜，你买了不少了吧？

01娃娃菜

相信不少人都对娃娃菜情有独钟，娃娃菜烧汤，娃娃菜清炒，都是不错的美食。口感鲜美，营养价值高。而且娃娃菜价格便宜，谁都能吃得起。而市面上的娃娃菜有散装的，袋装的，排列得整整齐齐，外表干净，颜色鲜亮，让人有极大的购买欲望。

但是这样的娃娃菜买回家，打开袋子，就会闻到一股刺鼻的气味。这是甲醛的味道，商家为了延长保质期，获得更大利润，就会在娃娃菜的表面喷洒甲醛。如果经常吃这样的娃娃菜，会增加白血病的发生几率，危害健康。

02水发的木耳

木耳，营养价值高，含有蛋白质，维生素，铁元素，赖氨酸、亮氨酸等营养物质。木耳对于血管也有较好的养护效果，因此不少老年人会喜欢吃。而木耳不管是凉拌，还是跟山药清炒，口感都是很不错的。

但是木耳作为一种菌类，保存时间是比较短的，所以市面上的木耳基本是干制品。而在菜市场，我们会看到一些泡发好的木耳，有些人为了图方便就买泡好的木耳回家吃。但是木耳在长时间的浸泡中会释放一种毒素，人吃了以后会出现急性中毒。

另外，商家泡发出的木耳一时半会儿不会全部卖完，遇到行情不好的时候，木耳就会剩下来。而长时间的浸泡还会导致变质腐败，为了减少损失，不法商家就会在里面加点甲醛，达到防腐保鲜的作用，然后第二天接着卖。但是这样的木耳会增加血癌风险，不利于人体健康。

因此想要吃木耳，还是买干制的比较好，少买泡发好的木耳。

03金针菇

肥牛金针菇，火烤金针菇，金针菇烧肉……相信都是大家耳熟能详的菜。金针菇也是常见的菌类食物，营养价值高，口感滑嫩，经常吃有助健康。但是经常买金针菇的人应该知道，在一些超市中，金针菇是袋装的，并且贴了价格标签的，排列得整齐有序。很多人不想排队称重量，就会买袋装金针菇。

但是这样的金针菇通常白，打开以后也会闻到刺激性气味，这就是甲醛浸泡过的，是不能食用的。长期吃会导致白血病，严重缩减生命。

其实生活中，除了以上三种蔬菜会含有甲醛，一些一折就断、劣质的粉丝，颜色很鲜艳的猪血，冰冻大虾，冷冻带鱼等都可能含有甲醛。大家在平时购买的时候一定要擦亮双眼。如果颜色过于鲜艳，看起来不正常，并且有刺激性气味，生涩不鲜的，都可能含有甲醛，要避免购买。

另外，厨房中的刷碗魔术擦，低廉的地垫以及粗糙的纺织品中都会含有甲醛，长时间接触，对健康都是不好的，大家要格外注意。