夏天的天气热，降水量多。天气闷热潮湿，老家院子的几棵龙眼树上都长了好多的木耳，所以老爸就去给摘回来。这种木耳是可以食用的，但是如果说在外面随便的木耳不要摘起来吃，喜欢吃木耳的话，最好去正规的超市买，卫生健康安全。记得小时候下雨之后我们都会到附近的龙眼树上找木耳，龙眼树干腐烂后会自带菌，会长出好多的木耳，而且这种木耳的口感跟营养都很不错，摘回来的木耳放在鸡蛋里面一起炒，出锅后便成一道美食。木耳炒鸡蛋也是童年的一个美好记忆。后面长大了，在外学习上班，回家的次数也少了。周末回去，老爸拿出昨天采摘的木耳，比巴掌还大的木耳，非常嫩。我们今天就用新鲜的大木耳，这种木耳也叫白面木耳或者是叫毛木耳。因为它的背面是白色的，口感脆口，比普通木耳会大很多。摘回来的木耳要清洗几遍，清洗的时候可以用食盐水冲洗，这样才能给它洗干净，洗干净后就可以做成自己喜欢吃的美食。木耳不仅口感很好，其实它的营养也是非常高，木耳中含有丰富的氨基酸，多糖，胡萝卜素，铁元素。它里面含有微量的卵磷脂，有助于脂肪在身体里面消耗，使得形体均匀。木耳里面的纤维素含量也是很高，吃它的话可以促进肠胃蠕动，促进脂肪的排泄，有助于减脂。值得一提的是，木耳里面的铁元素很丰富，对于补血也是有一定的好处。经常吃木耳可以养血驻颜，令人皮肤红润，容光焕发。它里面有一种成分可以降低血液粘稠度，促进流通，预防心血管问题的发生。木耳的好处很多，但是它的价格也很实惠，深受大家的喜欢，今天我们也用木耳来分享2种做法。准备食材：木耳，鱿鱼干，食盐，蚝油，蒜瓣，食用油具体做法：1.鱿鱼干也可以选用大的或者是这种小的鱿鱼干。小管鱿鱼干的口感也是非常的鲜美，但是炒之前一定要先放入锅中煸炒一下，这样煮出来的鱿鱼干口感会更加鲜香，而且没有腥味。鱿鱼干稍微放在水中泡一下，泡个10来分钟，泡软之后取出，把里面的一个白色透明的骨给它去掉，然后切成小段，放在碗中备用。蒜洗净去皮，拍碎。2.准备木耳放在盆里面，它的顶部有一些硬硬的东西要给它处理掉，然后处理好后再用清水多洗几遍。特别是缝隙的地方给它洗干净，洗净之后的木耳放在案板上切成细丝状，切好的木耳放在一旁备用。3.锅中放入油，蒜放入油锅中，小火炒一下，炒香了之后我们就把备好的鱿鱼干也放里面。鱿鱼干下锅，用小火煸炒，炒出香味来。4.将锅中的鱿鱼干炒香了之后我们就把切好的木耳丝放入里面。木耳丝下锅后用铲子快速翻动给它炒均匀，这种木耳口感非常的好，而且它里面的营养也是很高。下锅爆炒一下，炒香。5.炒香之后我们就加入适量的食盐跟蚝油调味一下，再用铲子给多翻动，炒均匀。锅中的木耳跟食材炒好了，然后我们也就可以出锅了。出锅后就可以装盆即可，很快这样子一份木耳炒鱿鱼干就完成。不仅有木耳的鲜脆可口，还有鱿鱼干的鲜美，两种放在一起特别的不错，而且营养也很高。木耳不仅跟鸡蛋是绝配，将它跟鱿鱼干这样简单炒，也是开胃下饭小能手。夏季天热没食欲，这款食材很清爽，可以适当多吃点。文章内容为营养科普，不等同于药物，切勿混淆，有相关病症请及时就医。声明：本文为原创图文，抄袭盗图必究！我是晓苹，美食领域原创作者，用日常普通食材做出好味道。如果您还在烦恼每天吃什么，不妨
