木耳菜包子
原料：面粉、青菜、豆干、黑木耳、酵母、水、盐、香油、生抽、糖。
做法步骤：
第1步、先将黑木耳泡发，然后将黑木耳、青菜和豆干洗净剁碎。
第2步、放入盐，油，糖和老抽搅拌均匀备用。
第3步、酵母水倒入面粉中搅拌。
第4步、揉成光滑的面团进行发酵。
第5步、发酵至2倍。
第6步、排空气，将面团分成12小团。
第7步、取一面团压扁放上木耳菜馅。
第8步、然后收口。
第9步、包好后放入蒸隔上醒20分钟。
第10步、锅中放水，放入包子蒸15分钟。
第11步、15分钟关火再焖5分钟。
来自美食天下花擦擦的作品。
