凉拌双耳
银耳和黑木耳营养丰富，其维生素B2的含量是一般米、面、蔬菜的10倍，是肉类的3至5倍，含铁量比肉类高倍。双耳脆嫩，鲜香可口。
原料：木耳、银耳、胡萝卜、大蒜、小葱、鲜酱油、蚝油、食盐、食用油、白糖、香油
做法步骤：
第1步、将水发的木耳，银耳（我用温水浸泡了半天）去蒂撕成小朵放入开水里煮烫一分钟。
第2步、捞出，过凉水，沥干水分备用。
第3步、蒜末，葱段备好。
第4步、胡萝卜切成一毫米厚的薄片。
第5步、用压型器压出可爱形状备用。
第6步、热锅放适量底油和香油，放入蒜末和小葱段爆香。
第7步、关火，放入鲜酱油，蚝油，白糖，食盐调味。
第8步、木耳和银耳倒入锅里，搅拌均匀。
第9步、装盘，胡萝卜做装饰摆在盘子边缘。
来自美食天下我的美食我做主77的作品。
