黑木耳（松耳）很多人都很熟悉，在我们的生活中，木耳也是一种比较常见的食材，，而很多人对于它的印象基本都是用木耳炒肉丝吃，但其实大多数人都不知道，松耳的营养是非常高的，它里面有特别丰富的铁，而铁大家都知道，是我们人体是有是有很大好处的，可能很多人都觉得像菌类这种东西才会有很大的养分，但其实并不是这样，木耳对于我们身体的帮助还是不小的，丝毫也不输给其他的食材，算得上是我们生活中比较有营养的东西了。
那么今天小编要给大家分享的就是关于怎么用松耳做出美味又健康的菜来，不仅口味非常的好吃，重要的是吃了对身体好。而且木耳还有补血的作用，如果身边有贫血或者是老人的话，可以多做这道菜给他们补补身体，不仅让他们的食欲得到满足，身体更是得到帮助。
松耳炒肉丝所需食材：30克的干松耳，克的猪肉，适量的油、盐、麻油，还有辅料
制作方法：01，首先最重要的就是要用清水泡木耳，浸泡的时间差不过控制在30分钟左右，之所以这样做，是为了让木耳的口感能够发挥到最佳，而且这样处理过的木耳做出来会更加的有弹性，吃起来的感觉才最好。
02，把猪肉都切成丝，放置在一边，往锅里面倒一些油进行温烧，等差不多的时候就把肉丝发进去，以便能够更好的入味。
03，翻炒肉丝的时候，把事先泡好的木耳清洗干净，节约做菜的时间。
04，猪肉丝翻炒至熟之后再倒一些水进去，只要把肉丝盖过就可以了，这样也会让肉熟得更彻底。
05，等猪肉全都炒熟了把木耳倒进去翻炒，然后加入调料，可以根据自己喜欢的口味进行添加。
06，在调料加完了之后，转换成中火翻炒3到5分钟就可以出锅了，但在这之前一定要加适量的麻油，这么做是为了能够最大程度的保留好猪肉以及木耳的味道。
就这样一盘美味的黑木耳炒肉丝了，美味又健康，营养等于3只鸡，吃了对身体十分的有益，有兴趣的朋友可以回家试试小编的方法哦。
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