木耳别只会炒菜吃,教你凉拌做法,爽脆开胃 [复制链接]

木耳别只会炒菜吃，教你凉拌做法，爽脆开胃，好吃下饭，一看就会！现在夏天虽然已经过去了，但是我们还是会感觉到很热，那么在饮食方面，我们还是比较喜欢吃一些冰凉爽口的食物，所以凉拌菜也就成为了我们餐桌上的首选了，每天除了大鱼大肉之外，大家还是非常喜欢吃，用不同的蔬菜换着花样来做成凉拌菜，比如说像木耳这种食材。在做热菜的时候，木耳可以说也都是必不可少的一种配菜，加入了木耳也是会让整道菜看起来非常好看，而且营养更加丰富，其实凉拌木木耳的味道吃起来也都是非常爽口的，而且做法超级简单。

经常吃木耳对身体也都是非常有好处的，而木耳也是含有人体有益的植物胶质，是一种天然的滋补剂，同时黑木耳里面的纤维素也都是非常丰富的，可以有效的促进胃肠蠕动，防止便秘这样的情况。同时也是可以起到防止肥胖和减肥作用的，这种健康又快手的家常小凉菜，不仅口感好而且也是非常简单的，如果你也喜欢吃木耳，那么就赶紧来尝试着做一下吧。

用料食材：首先我们先准备好黑木耳，红辣椒，大蒜，香菜，生抽，白糖，香醋，熟芝麻盐，香油等。接下来需要将大蒜去皮，然后用刀切成碎末，辣椒和香菜同样需要切成小段备用。

接下来就可以也将木耳用清水提前泡发，然后清洗干净之后再用手直接撕成小朵。

锅里面放入清水，等到烧开之后，就可以将摘洗好的木耳直接放在开水里面焯烫一分钟。

等到时间到了之后，就可以将木耳快速的捞出来，然后直接放在凉台水里面进行过量，然后捞出来沥干水分费用。

接下来我们就可以将木耳放在准备好的盆里面，里面加入红椒段，放入一勺生抽，两勺香醋，一勺白糖，盐香油适量，然后搅拌均匀。

然后就可以再加入炒熟的白芝麻和剁好的蒜末和切好的香菜段放在里面。

最后直接搅拌均匀就可以出锅装盘了，其实如果是感到不凉的话，那么放在冰箱里面冷藏一下，口感会更佳。

这样一道清爽，下饭的凉拌木耳就做好了，不仅可以下酒，下饭也是非常不错的。

以上就是今天给大家分享的凉拌木耳这道菜了，其实除了夏天之外，一年四季也都是非常适合的，凉拌菜，我们不管是在家里面做还是去饭店里面吃饭，这道菜也都是必不可少的，而且也都可以当作是饭前开胃的一道小菜，从而也是可以增加人们的食欲，最重要的是做法非常的简单而且又开胃。如果你也非常喜欢吃木耳的话，那么就赶紧回家动手试着做一下吧。