北京怎样治疗白癜风 https://news.39.net/bjzkhbzy/210725/9229355.html木耳，是一种营养价值极高的食物，可以炒，可以用来拌凉菜或者煮汤，很多菜谱中都会加入木耳，可以说是一种对身体非常有利的东西了。木耳口感清脆，很有嚼劲，很多人喜欢吃木耳也是因为它吃起来的感觉很好，并且还能美容养颜，通肠胃。那么，木耳的好处那么多，是不是所有人都能吃木耳呢？并不是的，很多人不喜欢吃，并且也有不少人因为吃木耳而患病，甚至是失去宝贵的生命！
年5月，江苏一女士，突然身上红肿，呼吸困难，医院进行治疗，所以没有姓名的危险，之后查出来这位女士对木耳过敏，才会引发这种症状。
年7月，湖南一陈先生，因误吃泡了几天的木耳而是自己呼吸困难，造成暂时性休克，没有抢救过来，导致死亡。
你看，很多例子都显示着，并不是所有人都能吃木耳，还是要看它对木耳的身体反应，如果真的弄不好，对身体的伤害也是非常大的。
那么，到底是为什么才使高营养价值的木耳变成了“凶手”呢？一起来看看。
常吃木耳营养价值高，但泡木耳时，需尽量把握好浸泡时间
首先，我们知道，在吃木耳前都会把木耳进行浸泡，那么到底浸泡多长时间才算是合适呢？小编觉得泡2-3个小时是最为合适的，当然再长一点也是可以的，但最好不要超过7或8个小时。
还有在天比较热的时候，或者用热水泡的时候，泡的时间也要缩短，因为温度高，如果时间太长会使木耳产生毒素。上面小编说过有人因为吃了泡时间久的木耳而死亡，并不是杞人忧天，所以大家在泡木耳时一定要把握好时间，只要时间不是很长，都是可以食用的，要避免发生这种惨事。
还有，并不是只有木耳泡时间长了不能吃，让小编带你了解一下，还有哪些也是不能泡时间久的吧！
茶叶泡水很香，有提神醒脑的作用，很多人都喜欢喝，但是茶有茶道，泡的恰到好处才能发挥它本身的好味道，时间太短或者太久都不好，时间太久的话，可能会产生一些不确定的化学作用，对身体都是有害的。还有一些豆类，譬如黄豆、黑豆之类的，泡豆都是为了使它们变软一些，味道好一些。但是时间不宜过久，泡时间太长会使细菌滋生，危害人的身体健康。
正常的话，一般都是在12个小时以内，或者更短，并且在泡的时候一定要清洗干净，没有清洗过的食物在泡的时候更是会使细菌增多，大家在浸泡一些食物时一定要注意这些细节，避免对身体不必要的伤害。
那么，像木耳，豆类，一些菌类，在泡的时候都要注意哪些细节呢，跟我一起来看一下！
1）干腐竹
小编第一次泡腐竹的时候，是一整根放进水里的，我们知道，腐竹没泡的时候是比较硬的，所以小编泡的过程不太顺利，因为无法完全泡开，只是局部，后来才知道，原来腐竹在泡的时候切成小段会更好，泡的效果比一整根来的好，再加点盐的话，就会更好。
2）干香菇
首先，要把香菇清洗干净，然后切成一块一块儿的，最好是用温水泡，冷水泡的效果不如温水泡的效果好，温水更易把香菇这种物质泡“开”，并且，时间也不能过久，因为时间太长，会使香菇内的一些营养物质流失。
3）干银耳
第一，先挑选合适的干银耳，如果挑选的不好，会影响本身的效果，也会危及身体。不能选太黄的，即使没有被硫磺熏过，时间放的很久也会使银耳的颜色发黄，我们在挑选的时候一定要注意。
第二，在泡的时候，先用清水冲一下，把脏的东西先冲掉，然后进行浸泡，最好是用温水泡，泡大概三个小时就可以，并且，要注意要把银耳跟朝上！银耳中有很多矿物质、氨基酸之类，营养价值也很高，日常都可以烹食。
所以，不能小看生活中的一些不太起眼的食物，它们的营养价值确实很高，但是并不是所有人对这些都无感，很多人都会过敏或产生休克的状态，所以，平时要多注意这方面，也多提醒身边的家人，有过敏类的情况一定要及时就医，不然生命也许都会有危险。好了，今天的文章就到这里了。
