北京白癜风专科医院 https://yyk.familydoctor.com.cn/2831/schedule_100357_1/夏天正是瓜果大量上市的季节，俗话说“春吃芽，夏吃瓜”，多吃应季食材对身体大有益处，瓜果中富含维生素和水分，能够为身体补充所需的营养，还有清热解暑、补水润肠的作用，适量吃一些新鲜的瓜果蔬菜，能够帮助人们清清爽爽的度过炎炎夏日。
一、冬瓜
冬瓜是夏天最常见的蔬菜，新鲜又便宜，每次买回来一个大冬瓜能吃上好几顿，冬瓜是富含水分的凉性食物，热量低营养高，天热吃它正合适，减肥瘦身的朋友也可以多吃冬瓜，解馋还不发胖。
食材准备：冬瓜、干海米、姜、香葱、料酒、生抽、蚝油、盐、糖
1、冬瓜去皮去瓤后切成滚刀块，干海米用料酒浸泡10分钟，淘洗干净去掉异味，生姜切成细丝备用。
2、锅中烧热油，爆香姜丝，之后把海米倒入锅中，开小火煸炒出香味。
3、再把准备好的冬瓜倒入锅中，翻炒1分钟后，加入生抽、蚝油、盐、糖调味。
4、冬瓜炒至透明即可，出锅前可以撒上少许葱花提鲜增香。
二、苦瓜
苦瓜是味道微苦的凉性食材，适量吃一些能够清热下火解暑气，苦瓜中富含维生素，对增强体质很有帮助，想要减少苦瓜中的苦味，一定要刮去瓜瓤，处理后的苦瓜吃起来爽脆解腻。
食材准备：苦瓜、青椒、蒜、生抽、盐、糖
1、苦瓜对半切开，用勺子刮去瓜瓤，可以刮得稍微深一些，这样能够减少苦味，把刮好的苦瓜切成薄片，青椒去籽后切成细丝，大蒜切末备用。
2、锅中不放油，将苦瓜倒入锅中，开小火煸炒，炒出苦瓜中的部分水汽，这样也能够去掉一部分的苦味。
3、苦瓜炒至微微发软，推至一侧，锅中加入少许油，爆香蒜末，和苦瓜一起翻炒1分钟。
4、将青椒丝倒入锅中，再加入生抽、盐、糖调味，待2种食材都炒熟就可以关火了。
三、嫩南瓜
炎炎夏日，食欲不佳时，吃上一次嫩南瓜会觉得特别爽口，这也是我家隔三岔五就要吃上一次的下饭菜，炒好的嫩南瓜吃起来清香解腻，润肠道助消化，美味还不发胖。
食材准备：嫩南瓜、木耳、蒜、生抽、蚝油、盐、糖
1、嫩南瓜洗净后切成薄片，木耳用温水泡发，撕成小朵，大蒜切片备用。
2、锅中烧热足量清水，水中加入少许盐和油，把木耳焯烫2分钟，捞出沥干水分备用。
3、锅中烧热少许油，爆香蒜片，之后将南瓜倒入锅中翻炒1分钟，炒出南瓜的香味。
4、把焯烫好的木耳倒入锅中，再依次加入生抽、蚝油、盐、糖调味，绕着锅边淋入1小勺清水，继续翻炒，使2种食材的味道充分融合，食材炒熟即可关火。
四、丝瓜
夏天是丝瓜大量上市的季节，丝瓜是营养价值极高的食材，适合用来炒食或者煮汤，新鲜的丝瓜吃起来滑嫩可口，高营养低热量，就算嘴馋多吃几口也不怕长肉。
食材准备：丝瓜、蒜、生抽、蚝油、盐、糖
1、丝瓜去皮后切成长条，大蒜切末备用。
2、锅中烧热油，倒入一半的蒜末，开小火煸炒，充分炒出大蒜的香味。
3、把丝瓜条倒入锅中翻炒，加入少许盐，可以加速丝瓜炒软。
4、丝瓜炒出汤汁后，加入生抽、蚝油、糖调味，再把剩下的一半蒜末倒入锅中，和丝瓜一起翻炒均匀，丝瓜炒熟即可关火。
炎热的夏季，吃重口味的大鱼大肉油腻不好消化，食欲不振时，宁可少吃肉，可以多吃一些新鲜清爽的应季蔬菜，特别是新鲜瓜果，更是刮油解腻，开胃爽口，以上这4种瓜在我们的日常生活中特别常见，烹饪方法也很简单，学会了记得做给家人吃，帮助家人健健康康过夏天。
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