鸡蛋含有丰富的蛋白质和其他营养物质，不管是孩子大人老人都是非常健康的食物。除此之外，鸡蛋还能减肥呢，因为鸡蛋中含有溶质燃脂的物质，并且鸡蛋的热量很低，很多健身达人的营养餐中都少不了鸡蛋。鸡蛋虽然有很多做法，但是今天给大家推荐的这几种搭配，对于减肥的朋友来说再友好不过了。减肥期不知道吃啥的赶紧试试吧！
1、金针菇炒鸡蛋
食材：金针菇1把，鸡蛋3个
做法：先把金针菇的根切掉，然后将金针菇撕成小条状，然后洗净，放在沸水中烫2分钟，捞出后过凉水，捞出沥干水分备用；鸡蛋打散，蛋液中加少许食盐和五香粉搅拌均匀备用；切点葱花和蒜末备用；起锅烧油，油热倒入蛋液慢慢煎鸡蛋，直到蛋液凝固后炒碎炒熟，盛出备用；锅中再放少许油，然后放葱花和蒜末爆香，将金针菇倒入锅中翻炒，加少许酱油翻炒均匀；然后将炒熟的鸡蛋倒入一起炒均匀即可。金针菇又称“减肥菇”，可见它的减肥功效哦。
2、丝瓜炒鸡蛋
食材：丝瓜1根，鸡蛋3个
做法：丝瓜去皮然后切成小块备用；鸡蛋打散放少许食盐调味搅拌均匀备用；切点葱花和蒜末备用；起锅烧油，油热倒入鸡蛋液将鸡蛋炒熟后，盛出备用；锅中再放一点油，然后放葱花爆香，再将切好的丝瓜放入锅中翻炒，加少许食盐调味翻炒均匀；然后将炒好的鸡蛋倒入锅中一起翻炒；调一碗水淀粉，碗中加入蒜末、鸡精搅拌均匀，淋在锅中翻炒几下即可出锅。丝瓜的热量低营养高，对减肥的朋友很友好。
3、洋葱炒鸡蛋
食材：洋葱1个，鸡蛋3个
做法：洋葱洗净去皮后切成丝状（很多朋友在切洋葱的时候都容易辣出眼泪，在此教给大家一个小妙招，将洋葱放在冰箱里储藏，从冰箱中拿出来的洋葱在切的时候就不容易辣眼睛了）；鸡蛋打散并加盐搅拌均匀备用；起锅烧油，油热后先炒鸡蛋，将鸡蛋炒熟之后盛出备用；然后锅中再加少许油，油热炒洋葱，将洋葱炒软后加少许食盐翻炒均匀；将炒熟的鸡蛋倒入锅中一起翻炒均匀后就可以了。洋葱既能促进肠胃蠕动改善便秘，而且热量低，是减肥佳品。
4、蔬菜鸡蛋饼
食材：菠菜1把、面粉1碗、鸡蛋3个、葱适量
做法：菠菜洗净后切碎，然后放入食盐腌一下，直到菠菜出水后，将菠菜用清水再洗2遍，然后攥干备用；鸡蛋打散，然后将鸡蛋液倒入面粉中搅成面糊；把攥干的菠菜切碎，然后再切点葱花备用；将切好的菠菜和葱花倒入面糊中；在面糊中加少许食盐、五香粉、鸡精、蚝油、食用油搅拌均匀；准备一个平底锅，锅中用小刷子刷一点油，然后将面糊倒在平底锅中烙成饼；出锅后切成小块即可享用了。菠菜中含有大量的膳食纤维和微量元素，不仅可以促进新陈代谢，而且还有减肥的功效。这样做出来的蔬菜饼营养丰富，味道鲜美，当早餐再好不过了。
5、木耳鸡蛋羹
食材：泡发好的木耳，2个鸡蛋
做法：木耳事先泡发好，然后再放入沸水中煮5分钟，捞出后过凉沥干水分后切碎备用；鸡蛋打散，然后加入温水（2个鸡蛋1碗水的比例，也可以根据自己的经验判定倒水多少）；然后将切碎的木耳倒入鸡蛋液中，加少许食盐、油搅拌均匀；蒸锅烧水，搅拌好的鸡蛋液放在蒸屉上蒸10分钟后关火，然后再焖5分钟就可以了；出锅后在鸡蛋羹上淋一点生抽即可享用美味。木耳具有清肠的效果，对于经常便秘和饮食不规律导致的身体毒素堆积的朋友很友好。
其实不管什么食物，只要搭配得当都会达到减肥的效果。今天教给大家的这5个鸡蛋减肥的家常菜，里面的食材也都是可以替换的，比如黄瓜炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、香椿炒鸡蛋；而鸡蛋饼也可以做成胡萝卜鸡蛋饼、西葫芦鸡蛋饼；鸡蛋羹可以用秋葵、青椒等等。瘦子都是这么吃出来的，不知道减肥期吃什么怎么吃的，
