木耳好吃营养高,但买的时候不知道怎么选掌 [复制链接]

木耳是我们生活中经常吃的一种菌类食物，吃起来口感是非常好的，而且营养价值也很高，木耳里面含有的蛋白质和维生素也很多，经常吃一些木耳，对我们身体也很好，但是我们大家在买木耳的时候，很多人也不知道该怎么挑选，今天就跟着我来一起看一下吧。木耳好吃营养高，但买的时候不知道怎么选？掌握这几点，肉质肥厚

大家现在买木耳的时候买到的都是干木耳，因为木耳晒干之后看起来个头非常小，所以大家在挑选的时候也不知道该怎么选，其实挑选木耳也是有技巧的，牢记这几点就能挑到肉质肥厚的木耳了。

在购买木耳的时候，我们大家首先要判断一下木耳的颜色是不是正常，如果木耳的正面是黑褐色，背面是灰色，甚至有一些发白的话，这样的木耳品质是会更好一点的。而且在买木耳的时候，我们可以摸一下木耳，晒干之后重量是比较轻的，这样的木耳也很好，但是如果抓起来也会有一些重的话，木耳就不太好。

最后就是闻一下气味，末日的气味闻起来是非常天然的，没有什么其他奇怪的味道，如果闻起来的味道特别怪，甚至有些刺鼻的话，那么这种味大家就不要买了，所以大家以后在买木耳的时候就知道该怎么选择了吧。