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春天多吃素食之王,三分钟做好,常吃排 [复制链接]

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木耳最好吃的3种家常做法,比大鱼大肉还美味,饱腹又低脂

经过这段非常时期的“宅”,以及春天的到来,好多朋友又开始了“减肥事业”。

要说起减肥时候比较适合食用的食材,小编在这里首推木耳!因为黑木耳是一种胶质菌类,这种胶质对人体的消化系统会有非常好的润滑作用以及吸附作用,并且可以将残留在人体内的灰尘、杂志等集中吸附并排出体内。

黑木耳一直有“素食之王”的称号,可是久负盛名的滋补佳品哦~

所以,适当的食用一些黑木耳不仅对减肥有着很好的效果,还能有利于身体健康哦。今天就给大家推荐三款黑木耳的吃法,换着花样吃,健康又美味。

一、洋葱拌木耳

泡发木耳g,洋葱半个,生抽10g,陈醋5g,盐少许

1、先将干木耳泡入清水中,泡软、泡发之后,先择去黑木耳的根蒂部分,再用清水多多清洗几遍;然后洋葱切丝备用。

※黑木耳属于水发菜,不能用开水热水浸泡,选择用凉水浸泡2小时左右比较适宜;要想彻底洗净木耳里的杂志、灰尘,还可以在泡发的木耳里加两勺淀粉,然后用手来回抓揉几次,载倒掉淀粉水,清水冲干净即可,这样木耳里的杂质会清理的比较彻底。

2、然后烧一锅开水,水煮沸后倒入清洗好的木耳焯烫一分钟即可捞出,不许久烫,断生即可;捞出后记得再过一遍凉水,可以吃起来的口感更加清脆爽口。

洋葱拌木耳其实非常简单,最后根据自己的口味加入适量的生抽、陈醋、盐,滴几滴香油,搅拌均匀即可;喜欢蒜香口味还可以放入一些蒜末调味,装盘即可。

洋葱拌木耳简单好做,吃起来非常的开胃解腻哦~

二、木耳炒鸡蛋

黑木耳除了凉拌,当然还可以炒着吃了,而且和百搭的鸡蛋一起炒,味道非常鲜美,也是一道很常见的家常小炒;营养价值丰富,做法简单,容易上手。

黑木耳(泡发)g,鸡蛋1个,火腿丁少许,洋葱丝少许

1、黑木耳的清洗方式还是和上道菜一样,另外,如果有淘米水的话,用淘米水泡发木耳,木耳会又大又软;

2、鸡蛋在碗中打散,搅拌均匀;锅中倒入少许食用油,先将蛋液倒入,用锅铲或者筷子快速划散,然后捞出,备用;

3、然后倒入切好的洋葱丝和火腿丁大火炒出香味,再倒入泡发好的木耳大火翻炒30秒左右即可倒入鸡蛋一起翻炒,一小撮盐进行调味,出锅时淋入几滴香油,翻炒均匀即可出锅食用。

※炒木耳的时候,很多人都遇到过炸锅的情况,锅里的油容易四处迸溅,一不小心就会烫伤,注意这几个小技巧可以有效防止木耳炸锅哦。

1、干木耳一定要充分泡发、泡透,浸泡时间过短,木耳没有泡透,极易引起炸锅;

2、泡发木耳尽量撕成小块,块越大越易炸;

3、一般炒木耳的时候,在油锅里尽量搭配着其他食材一起翻炒,这样可以大大降低炸锅的可能性。

三、蒸木耳

除了最常见的凉拌和热炒,黑木耳同样可以和野菜一样蒸着吃。裹点面粉、淀粉,大火一蒸,再蘸点蒜泥,甭提多开胃了~

黑木耳g,面粉20g,淀粉10g,生抽2勺,蚝油1勺,陈醋1勺,盐少许,蒜末适量

1、清洗木耳的方式依旧重复上述步骤,盆中倒入适量面粉、淀粉、食用油、盐搅和均匀,面粉和淀粉的比例为二比一,加入淀粉后蒸出来的木耳外观会比较透亮,而且口感清脆。

滴入少许食用油可以让木耳在蒸的时候不会粘在一起成一坨。

2、起锅烧水,水开后放入搅拌好的木耳,大火蒸8分钟即可。

你喜欢吃木耳吗?今天就暂时给大家分享这三种小编常吃的爱吃的做法,低热又健康,吃着也过瘾,喜欢吃木耳的话就赶紧收藏分享吧,不然看着看着就找不到啦~^_^

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