天气越来越暖了，口味也变得挑剔起来，大鱼大肉已然不能满足我的味蕾，就想吃口爽口的饭菜！这不，翻了翻家里的食材，有黄瓜、木耳、胡萝卜和洋葱，干脆做个凉拌菜吧，简单易做，在家里分分钟就能做起来~~
黄瓜大家都知道，味甘，性凉，能清热止渴，利水消肿，清火解毒。
木耳味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，能疏通肠胃，润滑肠道。
洋葱汁多辣味淡，刺激食欲，富含多种营养成分，可生吃，尤其紫皮洋葱营养成分更高哦。胡萝卜就更不用多说了。那话不多说，开始分享我的制作过程吧！
准备食材：木耳、洋葱、胡萝卜、黄瓜、香菜、小米辣、蒜
制作过程：1.木耳提前2小时泡发，花生过油炸好备用；
再将食材全部切好备用。(黄瓜拍扁切碎一下，洋葱切小块，胡萝卜切薄片然后改刀切片；)
2.锅里加水烧开，把木耳倒入煮3分钟，然后再把胡萝卜倒在锅里一起再煮3分钟左右，捞出过凉水，控一下水分。
木耳一定要煮熟食用哦！
3.将所有的食材混在一起，加调味料：3勺生抽、1勺陈醋（米醋也可以）1小勺食盐、1小勺食盐、2勺辣椒油、少许鸡精，几滴香油，喜欢麻油的也可以加些麻油哦，然后搅拌均匀就可以食用了。
黄瓜、木耳、洋葱和胡萝卜汇集在一起，演奏了一首清脆的美食交响曲，炎炎夏日，吃一口，凉爽多汁，配上山东的大馒头一起吃，简直不要太好吃哦，吃不完的可以盖上保鲜膜放冰箱冷藏哦。
烹调小技巧：1.洋葱不宜适用人群：因洋葱辛辣，患有皮肤病的病人；患有眼睛类疾病的人和肠胃不适的人不能吃哦。
2.黄瓜不宜适用人群：脾胃虚寒者。黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性的人不宜食用。
3.调味料根据自己的口味可自行加减哦！
大家好，我是小井。如果您喜欢我的食谱，就请
