百吃不腻的几道家常菜,好吃又健康,关键是 [复制链接]

百吃不腻的几道家常菜，好吃又健康，关键是简单好上手

洋葱拌木耳

食材：木耳，红椒，洋葱，陈醋，红油，食用盐

做法：

1.木耳泡发切细条，用开水焯烫后备用。红椒切丝，洋葱去老皮后切丝。

2.小碗里倒入陈醋，调入精盐，红油拌匀成味汁。把调好的味汁浇在木耳洋葱丝上，洒入红椒丝，调入香油拌匀。

清炒茼蒿

用料

茼蒿3两；蒜6瓣；生抽一勺；蚝油一勺；糖一点点；盐一点点；香油

做法

茼蒿洗净切段，蒜切成碎末锅中底油烧热，放入蒜米煸香，加入茼蒿炒软，最后加入其他调味炒匀出锅淋上香油即可老干妈酱排骨

食材：猪排骨一斤、老干妈香辣酱两大匙、独蒜一个、老姜一小块、料酒两大匙、盐适量。

做法：

1、排骨洗净斩段飞水，捞出沥干水分。

2、姜、蒜均剁末。

3、锅中放油烧至五成热，下姜、蒜末炒出香味。

4、再下老干妈香辣酱稍炒。

5、倒入排骨、料酒翻炒约两分钟。

6、加一至两斤水（视个人喜欢排骨的软硬度而定），加盖用大火烧沸后改小火。

7、烧到汤汁将干时放盐，改大火收汁。

8、汤汁收干至亮油时，起锅装盘即可上桌。