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美食推荐辣椒炒鸡肝,洋葱炒肥肠,木耳炒鸡 [复制链接]

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辣椒炒鸡肝

材料:鸡肝,红椒,青椒,姜,蒜,葱,盐,油,鸡精,料酒,生抽。

做法:1.首先把鸡肝清洗干净,锅里放水烧热放鸡肝焯水,捞出来切块。

2.把青椒,红椒清洗干净,切块。

3.再把姜,蒜,葱清洗干净切碎。

4.锅里放油烧热,放姜,蒜,翻炒出香味。

5.倒入青椒,红椒翻炒后加鸡肝翻炒均匀。

6.倒入生抽,料酒,鸡精翻炒即可关火装盘。

洋葱炒肥肠

材料:洋葱,肥肠,青椒,干辣椒,蒜苗,姜,蒜,生抽,料酒,鸡精。

做法:1.准备好食材,首先把肥肠清洗干净。

2.锅里倒水烧开,放入肥肠煮熟,捞出来切段。

3.再把洋葱清洗切好,姜,蒜,干辣椒清洗切碎,蒜苗清洗后切段。

4.锅里放油烧开,放姜,蒜,干辣椒翻炒出香味。

5.倒入洋葱,蒜苗翻炒后加入肥肠翻炒。

6.炒好后放盐,生抽,料酒,鸡精翻炒均匀即可关火装盘

木耳炒鸡肉

材料:木耳,鸡肉,青椒,黄椒,小米椒,姜,蒜,葱,油,盐,鸡精,料酒,生抽。

做法:1.首先把干木耳泡发切好,青椒,黄椒,小米椒清洗后切块。

2.把鸡胸肉清洗后切小颗粒,放盐,料酒,生抽搅拌均匀,腌制10分钟即可。

3.再把姜,蒜,葱清洗后切碎备用。

4.热锅放油烧热,放姜,蒜,小米椒翻炒出香味。

5.倒入鸡肉块翻炒上色,加入木耳,黄椒,青椒翻炒软。

6.最后放葱花,鸡精翻炒均匀即可关火装盘。

胡萝卜焖猪肉

材料:胡萝卜,五花肉,小米椒,韭菜,姜,蒜,生抽,料酒,鸡精,蚝油。

做法:1.准备好食材,把姜,蒜,小米椒清洗后切碎。

2.把五花肉清洗后切小块,放盐,料酒,生抽,蚝油搅拌均匀,腌制10分钟。

3.再把韭菜清洗切成段,胡萝卜削皮清洗后切小块。

4.热锅放油烧热,放姜,蒜,小米椒翻炒出香味。

5.倒入腌好的五花肉翻炒出油,加入热水,盐焖10分钟。

6.再倒入胡萝卜块翻炒均匀,中小火焖10分钟。

7.最后倒入韭菜,鸡精翻炒均匀即可装盘。

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