煮银耳、做糖水时常常会用到冰糖，但市售的冰糖块很大，很难把它弄成需要的大小。其实有一个超快手的方法，只需微波1分钟，就可以徒手将冰糖块掰成自己需要的大小。而且可以一次都掰好，方便下次取用，很实用哦！
--用手掰碎大块冰糖--
By华文琳
--用料--
冰糖几大块
保鲜袋2个
--做法--
?冰糖放进微波炉高火叮1分钟后取出，用手直接掰就OK，如果还是掰不动就再叮半分钟。糖屑会弄得手上黏糊糊，建议套上保鲜袋再动手。
?掰碎的冰糖要摊在盘子不时翻动一下，等凉透后再装瓶保存，不然又会结成硬块。
--小贴士--
这里说的冰糖是那种一大块的土冰糖，不是那种单晶冰糖哈，那东西其实算不上是真正的冰糖，只是白砂糖的一种加工品而已哦！
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