燕窝,自古以来都是受人们追捧的滋补珍品,尤其是女性对它的爱就不用说了,除了可以美容养颜之外,还有滋阴润肺,滋补养颜的作用,同时能够促进人体新陈代谢。长期食用可以使肌肤滋润、光滑、富有弹性,总之吃它就会让女性美美哒。
燕窝作为滋养上品,高贵的身价往往让许多人望而却步,今天给大家介绍的这款燕安居的燕窝具有高贵的品质,却是平民的价格。下面就跟着大厨一起学习两种燕窝的制作方法,这两种方法可以更完整的保存燕窝中的营养价值,而且更加美味,最主要的是省时省力,非常简单!
冰糖银耳燕窝
主料:燕窝
配料:银耳
调料:冰糖
第一步:发燕窝
现在科技进步,发制燕窝也不用像以前那样,需要好很长的时间。用燕窝炖煮机只需要20分钟,就可以将干燕窝充分发好。
第二步:处理银耳
将银耳用手去根,撕碎。
银耳在去根和处理时要用手来撕,切记不要用刀切。
第三步:熬制冰糖
把冰糖放入锅中文火慢熬
切记火候不要大,因为大火容易使冰糖颜色变重,口味变得微苦,这样会影响燕窝的整体口感。
第四步:炖煮
把处理好的银耳放入冰糖水中小火炖煮,待银耳质地变得黏稠时加入燕窝,再稍微炖煮就可以了。
冰糖银耳燕窝是非常经典的搭配,而且做法非常简单。自古燕窝喜欢配银耳来炖煮是有道理的,因为银耳是一味中药材,具有润肺化毛的作用,与银耳一起炖煮会化解燕窝中的燕毛。
木瓜炖燕窝
主料:燕窝
配料:木瓜
调料:冰糖
第一步:发燕窝
用燕窝炖煮机将燕窝炖好待用。
第二步:木瓜改刀
将木瓜的三分之一处切开,去籽。
第三步:熬制冰糖
文火慢慢熬制冰糖
第四步:蒸制
把发好的燕窝放入木瓜中,加入冰糖水,上锅蒸10分钟。
蒸制木瓜的时间要把握好哦,如果时间太长,木瓜就会变得过于软烂。
简单的做法,短短的时间,就能吃到可口的滋补上品,甜甜的燕窝配上木瓜的香甜,唇齿间灵动着丝丝香滑,吃进嘴里甭说对你有多好!爱美的女性从不会放过让自己美丽的机会,抓紧时间,学起来吧!!
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