SPRING
五月天
你看，绿了芭蕉，红了樱桃
五月的天，阳光明媚和蔼
五月的天，暖风轻柔含情
五月的天，万物丰盈饱满
五月的天，一切活力奔放
5月24日-5月28日菜单分享~
员工餐厅
周一
早餐
小菜：炒三丝、拌榨菜丝、豆腐乳、拌黄瓜、油淋娃娃菜、醋溜豆芽、辣椒圆葱木耳、蒜蓉小白菜、香椿拌豆腐
蛋类：煎蛋、水煮蛋、酱鸡蛋、咸鸭蛋
面食：香米棕、花卷、杂粮饼子、肉夹馍、大葱猪肉包、油酥饼、肉馅饼、油条、煎饼果子、馄饨
汤粥：玉米粥、甜沫、豆浆、酸奶、牛奶
午餐
荤菜：鲜笋红烧肉、辣子鸡块、炸黄花鱼、藕片炒肉、黄豆芽粉条炒肉片、大白菜粉条豆腐炖肉片
素菜：黄金奶豆腐、菌菇兰花炒鸡蛋、芹菜绿豆芽拌豆皮、油菜炒木耳
面食：馒头、花卷、米饭、杂粮饼子、青萝卜肉包、韭菜素包、油饼、糖酥烧饼
杂粮：玉米
汤粥：玉米渣粥、紫菜蛋花汤
晚餐
荤菜：麻辣肉片、烤鸡腿、娃娃菜炖肉、蘑菇炒肉
素菜：蒜苔鸡蛋、尖椒土豆片、油菜炒木耳、干煸卷心菜
面食：馒头、花卷、米饭、煎包、烧饼、杂粮饼、咸食
汤粥：玉米粥、西红柿鸡蛋汤
特色推荐：炸黄花鱼
周二
早餐
小菜：炒三丝、拌榨菜丝、豆腐乳、泡菜、炝拌土豆丝、海米芹菜、茴香拌黄豆、胡萝卜拌粉丝、香菇油菜
蛋类：煎蛋、水煮蛋、酱鸡蛋、咸鸭蛋
面食：香米棕、花卷、红豆卷、肉夹馍、羊肉包、肉馅饼、煎馒头片、五香烧饼、油条、煎饼果子、豆腐脑、打卤面
汤粥：玉米面粥、大米稀饭、豆浆、酸奶、牛奶
午餐
荤菜：西红柿牛腩、黑椒肉片、香菇蒸鸡、红烧草鱼、西葫炒肉
素菜：醋溜绿豆芽干锅有机菜花麻汁拌拉皮青瓜木耳鸡蛋家常烧豆腐
面食：馒头烤排米饭花卷大白菜肉包芹菜素包糖酥烧饼油饼
杂粮：玉米
汤粥：玉米渣粥、西红柿鸡蛋汤
晚餐
荤菜：麻辣炒鸡、油淋巴沙鱼、冬瓜炖肉、蘑菇炒肉、黑豆苗炒肉
素菜：黄瓜炒鸡蛋、蒜蓉豆角、小白菜炒木耳
面食：馒头、花卷、米饭、红豆卷、油饼、烧饼、豆渣饼
汤粥：玉米粥、紫菜蛋花汤
特色推荐：西红柿牛腩
周三
早餐
小菜：炒三丝、拌榨菜丝、豆腐乳、重庆泡菜、小葱豆腐、莴苣紫甘蓝、蒜蓉小白菜、醋溜豆芽、黄瓜圆葱木耳
蛋类：煎蛋、水煮蛋、酱鸡蛋、咸鸭蛋
面食：蛋炒饭、花卷、粽子、肉夹馍、酱肉包、肉馅饼、椒盐烧饼、油条、煎饼果子、馄饨
汤粥：甜沫、玉米粥、豆浆、酸奶、牛奶
午餐
荤菜：粉蒸肉、宫爆鸡丁、油淋花鲢鱼块、木须肉、黄豆芽粉条肉片、大白菜豆腐粉条炖肉
素菜：菠菜炒鸡蛋、尖椒干豆腐、小白菜炒木耳、麻汁豆角
面食：馒头、花卷、米饭、千层饼、胡萝卜肉、茴香素包、手抓饼、孜然烧饼
杂粮：地瓜
汤粥：玉米渣、芹香蛋花汤
晚餐
荤菜：蘑菇粉皮炖鸡、清蒸青石斑、菜花炒肉、胡萝卜炒肉丝
素菜：西红柿炒鸡蛋、麻辣豆腐、卷心菜木耳、芹菜炒鲜粉皮
面食：馒头、花卷、米饭、素馅饼、油饼、烧饼、千层饼
汤粥：玉米粥、西红柿鸡蛋汤
特色推荐：宫爆鸡丁
周四
早餐
小菜：炒三丝、拌榨菜丝、豆腐乳、包菜木耳、老醋花生、香菜豆腐皮、酸溜土豆丝、炝拌胡萝卜虾酱、小白菜木耳
蛋类：煎蛋、水煮蛋、酱鸡蛋、咸鸭蛋
面食：花卷、全麦饼子、肉夹馍、牛肉包、肉馅饼、五香烧饼、玉米、油条、煎饼果子、时蔬炝锅面
汤粥：玉米碴粥、豆腐脑、豆浆、大米粥、酸奶、牛奶
午餐
荤菜：烤鸡翅、鱼香肉丝、干炸牛舌鱼、冬瓜炖肉片、芸豆炒肉、大白菜粉条豆腐炖肉片
素菜：干锅白玉菇、芹菜炝腐竹、西葫炒鸡蛋、油菜炒豆泡、黑椒杏鲍菇
面食：馒头、花卷、米饭、全麦饼子、茄子肉包、卷心菜素包、葱花烧饼、油饼
杂粮：玉米
汤粥：玉米面粥、黄瓜蛋花汤
晚餐
荤菜：红烧狮子头、烤鸡腿、蟹味菇粉条炒肉、木须肉、干锅千页豆腐、黄瓜炒火腿丁
素菜：辣炒腐竹、油淋娃娃菜
面食：馒头、花卷、米饭、素馅饼、烧饼、咸食、全麦饼子
汤粥：玉米面粥、燕麦粥
特色推荐：烤鸡翅
周五
早餐
小菜：炒三丝、拌榨菜丝、豆腐乳、菜根香、酸辣绿豆芽、蒜香娃娃菜、油焖辣椒、芹香豆干、油菜木耳
蛋类：煎蛋、水煮蛋、酱鸡蛋、咸鸭蛋
面食：玉米、花卷、素馅饼、粽子、肉夹馍、香菇鸡肉包、油酥烧饼、油条、馄饨、煎饼果子
汤粥：甜沫、小米粥、豆浆、酸奶、牛奶
午餐
荤菜：炸藕合、咖喱鸡块、纤夫烤鱼、肉沫烧豆腐、小白菜粉皮五花肉、黑豆苗粉条肉、木须肉
素菜：麻汁茄子、卷心菜炒火腿、平菇炒油菜、醋辣绿豆芽
面食：馒头、花卷、米饭、梭子馍、油饼、大白菜肉包、西葫素包、椒盐烧饼
杂粮：玉米
汤粥：玉米粥、时蔬蛋花汤
晚餐
荤菜：枣庄辣子鸡、土豆片炒肉片、红烧瓦块鱼、有机菜花炒肉、丝瓜炒鸡蛋
素菜：醋溜绿豆芽、芹香豆腐皮、香菇油菜
面食：馒头、花卷、米饭、三合面窝头、馅饼、煎包、烧饼
汤粥：玉米碴粥、菠菜鸡蛋汤
特色推荐：炸藕合
清淡窗口
周一
热菜：养生排骨煲、土豆条炒木地芹、可乐鸡翅、菠菜宽粉炝木耳、低卡鸡肉时蔬沙拉、香菇烧笋片
面食：杂粮饭、馒头、花卷、米饭、杂粮饼子、青萝卜肉包、韭菜素包、油饼、糖酥烧饼
特色推荐：可乐鸡翅
周二
热菜：山药炖羊肉、溜肉片、时蔬金针菇、青瓜拌猪舌、线茄烧豆角、油淋皮蛋豆腐
面食：杂粮饭、馒头、烤排、米饭、花卷、大白菜肉包、芹菜素包、糖酥烧饼、油饼
特色推荐：山药炖羊肉
周三
热菜：鲜笋炖笨鸡、丝瓜炒鸡蛋、山药炒木耳、擂椒茄子、卷心菜炒腊肉、鸭蛋炒粉皮
面食：杂粮饭、馒头、花卷、米饭、豆沙包、胡萝卜肉、茴香素包、手抓饼、孜然烧饼
特色推荐：鲜笋炖笨鸡
周四
热菜：清炖黄牛肉、芹菜鸭蛋烩梅肉、养生小炒、什锦绿豆宽粉、鲜奶蒸蛋、醋焖鲫鱼
面食：杂粮饭、馒头、花卷、米饭、全麦饼子、茄子肉包、卷心菜素包、葱花烧饼、油饼
特色推荐：清炖黄牛肉
周五
热菜：莲藕黄豆炖猪脚、杂粮黄花鱼、有机菜花炒红肠、酸汤皮肚、豆豉鲮鱼油麦菜、雪梨银耳红枣煲
面食：杂粮饭、馒头、花卷、米饭、梭子馍、油饼、大白菜肉包、西葫素包、椒盐烧饼
特色推荐：莲藕黄豆炖猪脚
自助餐厅
周一
凉菜：东北大拉皮
热菜：烤鸡翅、辣椒炒肉、西红柿鸡蛋、有机花炒肉、小白菜炖豆腐粉条
面点：馒头、花卷、米饭、韭菜素包、青萝卜肉包、杂粮饼子、油饼、芝麻盐烧饼
汤粥：玉米粥、紫菜蛋花汤
奶制品：酸奶
水果：香蕉
特色推荐：辣椒炒肉
周二
凉菜：水果沙拉
热菜：炸鲳鱼、水煮鸡片、胡萝卜炒鸡蛋、冬瓜炖肉、蒜茸油菜木耳
面点：馒头、花卷、米饭、芹菜素包、白菜肉包、油饼、烤排、糖酥烧饼
汤粥：玉米面粥、芹香蛋花汤
奶制品：酸奶
水果：香蕉
特色推荐：炸鲳鱼
周三
凉菜：凉拌豆腐皮
热菜：酱凤爪、辣炒花蛤、木须肉、芹菜炒肉、虾皮卷心菜
面点：馒头、花卷、米饭、茴香素包、胡萝卜肉包、手抓饼、孜然烧饼、千层饼
汤粥：玉米碴粥、紫菜蛋花汤
奶制品：酸奶
水果：香蕉
特色推荐：酱凤爪
周四
凉菜：圆葱拌木耳
热菜：把子肉、黄焖鸡块、黄瓜炒鸡蛋、蒜苔炒肉、酸辣绿豆芽
面点：馒头、花卷、米饭、卷心菜素包、圆葱肉包、油饼、糖酥烧饼、葱花烧饼
汤粥：玉米面粥、西红柿鸡蛋汤
奶制品：酸奶
水果：香蕉
特色推荐：把子肉
周五
凉菜：大拌菜
热菜：卤鸡腿、麻辣肝尖、西红柿鸡蛋、胶东木耳、蒜茸西兰花
面点：馒头、花卷、米饭、韭菜素包、白菜肉包、吉利烧饼、椒盐烧饼、油饼
汤粥：玉米渣粥、时蔬鸡蛋汤
奶制品：酸奶
水果：香蕉
特色推荐：卤鸡腿
饮食小百科
油泼面
油泼面是陕西传统的特色面食之一，起源于明代，并以咸阳油泼面最为著名。
做法
主料：中筋面粉克，温水-克，盐2克，食用碱面1克
其它：菜籽油30克，辣椒面1大勺、醋15ml，生抽10ml，葱花1小勺，姜末1/4小匙，盐1克
配菜：黄豆芽，菠菜(或者小油菜)适量。
制作步骤
1、将盐和碱面放入温水中化开
2、倒入面粉中混合揉制
3、揉至面团光滑后松弛20分钟
4、将面团分成小份后滚圆
5、然后搓成长条表面刷油
6、将搓好的长条放置在一起，松弛约1小时以上(松弛时间越长越好，长条面坯的松弛时间要够才能在抻面时不断)
7、从中间擀开(抻面时用力要均匀缓慢，有点儿悠起来的感觉，也有一种方法是提前用筷子在面坯中间压一下抻开后从中把宽面片扯开下锅)
8、捏住两头将其在案板上轻摔并抖长
9、抖好的宽条面掐掉两头较厚的面头开水下入锅中煮制
10、面条快要成熟时下入配菜
11、煮好后捞出装碗，表面撒上辣椒面，盐，生抽，醋，葱花姜末，另起锅热油
12、油热后淋在表面制作完成
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