中文名：梅花科属：蔷薇科杏属形态特征：小乔木；树皮浅灰色或带绿色，平滑；小枝绿色，光滑无毛。叶片卵形或椭圆形，叶边常具小锐锯齿，灰绿色。花单生或有时2朵同生于1芽内，香味浓，先于叶开放；花萼通常红褐色，但有些品种的花萼为绿色或绿紫色；花瓣倒卵形，白色至粉红色。果实近球形，黄色或绿白色，被柔毛，味酸；果肉与核粘贴；核椭圆形，两侧微扁。花期冬春季，果期5-6月。▼墙角数枝梅，凌寒独自开。遥知不是雪，为有暗香来。——《梅花》王安石
时光匆匆而过，转眼间已到深冬岁寒，冬日漫漫，大地茫茫，雪花飘飘，北风潇潇，万物皆蛰伏于土地。
最是那一抹寒梅，惊艳了整个冬天，映着白色的雪花，显得清雅脱俗。
《红楼梦》中，雪天时，宝玉与一众姊妹联诗，最后派宝玉到妙玉那乞梅。那日大观园中银装素裹，雪地映衬出白芒，雕梁画柱、亭台楼阁，一切都融为一体。
花单生或有时2朵同生于1芽内，香味浓，先于叶开放；花梗短，长约1-3毫米，常无毛；花萼通常红褐色，但有些品种的花萼为绿色或绿紫色；花瓣倒卵形，白色至粉红色；雄蕊短或稍长于花瓣。花期冬春季。
梅原产我国南方，已有三千多年的栽培历史，无论作观赏或果树均有许多品种。……我国各地均有栽培，但以长江流域以南各省最多。
——《中国植物志》
绿萼梅，花萼，小枝绿朱砂，小枝红
《中国植物志》中说“花单生或有时2朵同生于1芽内，香味浓，先于叶开放”，“花单生或有时2朵同生于1芽内”与“先于叶开放”都没有问题，但“香味浓”？
曾去超山观赏“十里香雪海”，也曾去放鹤亭旁探寻“暗香浮动”，但萦绕鼻尖的，始终是夹杂在梅花间的几株蜡梅随风而来的清幽香气。不知是嗅觉迟钝，还是现代品种繁多的花梅已再无浓郁的香气？
每每看到有人大冷天站在蜡梅树下，叹曰：“好香的梅花！”
其实，蜡梅和梅花毫无关系。蜡梅才是真名，腊字大约是因为它花开于腊月，于是才渐渐讹传为腊梅。
蜡梅是樟目、蜡梅科、蜡梅属的植物。李时珍《本草纲目》就记载了：“蜡梅，释名黄梅花，此物非梅类，因其与梅同时，香又相近，色似蜜蜡，故得此名。”
而梅花则为蔷薇目、蔷薇科、杏属，两者从“目”一级就分道扬镳了。只因为都有一个“梅”字，都是先开花后长叶，都具有芳香，都为冬春季开花，所以常被误认为是同种。
它们的区别其实非常大，蜡梅以蜡黄为主，而梅花则有白、粉、红等；蜡梅一般腊月开放，比梅花要早；蜡梅为灌木，枝生，而梅花则为乔木，有主干；蜡梅是清香，香味极浓；而梅花是暗香，香味较淡。梅花神、色、香、姿俱佳，铁骨傲霜，深受群众喜爱，在园林绿化中早已被广泛应用。
在园林造景中，常选用红色的老梅作主景，以苍松为背景，修竹为客景，形成一幅有生命的“三友图”。还可把梅同兰、竹、菊相配植，集中展现园林“四君子”的风采。在较显眼的景点，常以山岗或建筑物作背景，前植梅花，可突出梅花的色香之胜，达到古之“栽梅绕屋”的妙境。还可开辟“踏雪寻梅”、“月下赏梅”等景点，展现梅花的奋斗精神。
梅花还非常适宜和草坪配植，形成通透开朗，景物深远的画面。梅石相配，刚劲简洁，妙笔生花，石因梅而活，梅因石更绝，对比强烈，收效甚佳。梅花也是优良的孤植树种，在绿地中间常采用孤植朱砂型梅花，花盛开时，万绿丛中一树红，最能引人入胜。垂枝梅，姿态飘逸别致，可装饰园林水景，有“池水倒窥疏影动”的情趣。龙游类梅，枝条自然扭曲可爱，宜配湖石，点缀小院或盆栽观赏。古梅，曲干虬枝，老态龙钟，除本身就有较高的观赏价值外，加之有社会文化背景或有美丽的传说，可辟为旅游景点，为古迹名胜添光增色。
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