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地木耳大自然馈赠的珍馐 [复制链接]

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?今天去菜市买菜,回来的时候在菜市路口看到了一个白发苍苍的婆婆佝偻着背拿着筲箕卖地木耳。

?我已经快五年没有吃过地木耳了,记忆中的地木耳混合酸菜一起炒至,细腻的菌种被酸菜汤汁包裹,辣味混合,入口软绵细腻,有盐有味,盐邦菜的精华。

?地木耳其实是一种藻类,又名地皮菜,地软,自贡话叫沙瓜儿~下雨后,有念珠藻菌的地方就可以生长出这种外面被胶质包裹,内部由藻丝弯曲缠绕而成的鲜美小菌种。

?自贡这三天都是27度,也没有下雨,地木耳肯定不会太新鲜,但是看着老人弯曲着背脊期盼地望着,已经离开了的我又折了回去。问清了价格,由于没有带现金,只能跑去熟识的摊贩那里用

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