秋木耳的做法:
秋木耳用清水浸泡2个小时,洗净控干即可,可凉拌、炒肉、炒鸡蛋、炒白菜(东北名菜:黑白菜)也可切碎包馅,也可以泡发后洗净,用开水焯一下,和西蓝花一起沾辣根吃,木耳的好处多多,是典型的血管清道夫。
1.养血:秋木耳中铁的含量极为丰富,养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。
2.润肺:常吃木耳,可以清肺润肺。肺结核及咳嗽咯血等患者特别适宜食用。
3.排毒:木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。
4.化石:它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
5.化淤:它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
6.抗癌:木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。
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