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秋天在滋补的同时也需要润肺清火。梨性寒，而把梨煮成汤后能使其寒性降低，而且润肺、润燥、清火的作用更佳。推荐几道备受厨友们好评的不同配方梨汤做法，分享给大家，家居常备哦~
用料：
南果梨
桂圆干
桃胶
清水
红糖
做法：
1、桃胶至少提前12小时用清水浸泡，会发至原来的好多倍大。表面有些黑黑的东西要洗干净；
2、南果梨去皮，切两刀呈四块，中间的籽挖掉。南果梨不像其他梨，有个硬硬的核，它几乎没有，只要把黑色一粒粒的籽挖掉就好；
3、水烧开，桂圆干、桃胶、梨肉，一起下锅煮。先煮20分钟左右；
4、放入红糖，再煮10分钟，就好了。
小贴士：
1、其他梨也可以。
2、冰糖代替红糖也很好。
用料：
冰糖
银耳
雪梨
做法：
1、银耳泡发洗净，拎干水份备用；
2、雪梨洗净去皮、去核，备用；
3、砂锅中放入雪梨、银耳、冰糖，加水煮20分钟左右即可。
小贴士：
1、雪梨：生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用；
2、银耳：银耳性平无毒，有益气清肠、滋阴润肺的作用；
3、冰糖：冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽效果好；
4、如果因为秋季天干气燥，上火引起的咳嗽、痰多等症状，喝一碗冰糖银耳雪梨汤可帮助止咳润肺。
用料：
梨g
红枣几个
冰糖或蜂蜜50g
干百合（或鲜百合两头）20g
做法：
1、梨洗净，去皮去核切成小块，干百合（或直接用新鲜百合两头）用水泡软，红枣去核留肉，一起放入搅拌机中打成泥；
2、把泥和冰糖一起放入锅中，大火煮开后转小火煮30分钟左右；
3、把锅里的混合物用滤网过滤一下（用勺子不断的压），把汁留在锅里，剩下的泥再用纱布（两块叠起来用）挤一下，把汁挤到锅中。（此步骤注意不要烫到手）；
4、泥扔掉，汁留在锅里继续小火煮30分钟即可（如过不加冰糖只加蜂蜜的话要待梨膏冷却后拌入）；
5、冷却后装入无水无油的干净可密封容器中入冰箱冷藏，每次用干净的勺子取，至少可保存一个月。
小贴士：
1、g梨最后只熬出了ml的梨膏，大概是10：1；
2、食用方法：舀一勺用沸水冲开饮用（如果加了蜂蜜只能用温水哦）。
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