木耳是上古时代帝王独享之佳品，黑木耳，银耳大家都非常熟悉了，而我们今天要说的这种木耳实属佳品中的佳品，堪称“木耳界的白富美”。
山东省济宁市的邹城市素有“邹鲁圣贤之乡”的美誉。自古以来就是文化兴盛之地。深厚的文化积淀，孕育了独特的饮食习惯。
说的这“木耳界的白富美”就是山东济宁邹城市的玉木耳。
玉木耳雪白如玉。玲珑剔透，里面呈胶质状，像QQ糖一样富有弹性，可直接生吃，鲜美的口感可以与饮品搭配榨汁。
木耳榨的汁，想想都觉得不可思议吧！
热水煮发冷水冰激，冷热交替的碰撞，激发出清爽的口感，做沙拉，做捞汁，没有什么能与之相比了。
还有一种木耳，从出生就毛茸茸的，您听说过吗？长成个儿，背部的绒毛如同丝绸般柔软。这长毛的木耳，真的可以吃吗？
它干品大小如碗口，泡发后大小如盘口，能屈能伸，可见此物必定不一般啊！那这长了毛的木耳到底有什么神奇之处？您知道怎么吃吗？
毛木耳脆嫩可口，凉拌毛木耳，肉煸毛木耳，毛木耳海米豆腐汤，最最重要的毛木耳包水饺，味道那叫一个鲜美啊！毛木耳包得水饺与黑木耳包得水饺有什么不同呢？
探访特色木耳品种，追寻特色木耳种植的奥秘所在。今天晚上7点，CCTV7《农广天地》为您揭开答案。
节目名称：《
耳嫩鲜香玉玲珑
》播出时间：年7月20日19：00—19：30中央电视台七套节目播出重播时间：年7月22日06：05—06:35中央电视台七套节目播出
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