治疗白店风用什么药 https://baike.baidu.com/item/%E9%A3%8E%E6%9D%A5%E4%BA%86%C2%B7%E5%B8%A6%E4%BD%A0%E8%B5%B0%E5%87%BA%E7%99%BD%E7%99%9C%E9%A3%8E%E9%98%B4%E9%9C%BE/20783753?fr=aladdin春天在哪里呀~
春天在哪里~
春天就在那吃货的嘴巴里~
来看看这个皖北吃货爷们的搞笑视频吧
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“知时而食”
春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根
根据时节来吃喝
可是古来今往的美事
这样春暖花开的美丽季节
当然要做个美美哒的“花吃”啦
.
这几天淮北
春天的味道格外强烈
小编这就为吃货小主们
奉上《吃货手册》
洋槐花
小时候,房前屋后总有许多很高的槐树,每年这个季节,槐花争相开放,也是我们大饱口福的时候。
1.蒸槐花最常见的吃法的是蒸洋槐花,做法和蒸榆钱饭差不多,把槐花用清水淘干净,加进一些干面粉,拌匀后放进蒸笼,蒸到香气四溢时就熟了。2.槐花菜把槐花放进开水里过一遍,再用油炒,加入一点盐和醋,倒进碟子里,像一盘碎玉,不仅赏心悦目,而且色香味俱佳,让人胃口大开。3.槐花饼4.槐花饺子在槐花含苞待放尚未完全开绽之时采摘,用清水洗净沙尘,入锅稍微煮一下,断生即可;把槐花从锅里捞出,放在清水里冲泡,然后用手挤干水分,摊在竹帘上,放在阴凉通风处晾干,收藏,备用。要做饺子馅时,取出干槐花若干,用热水充分浸泡后,用手挤干水分;鲜韭菜或蒜黄适量,择净洗净切碎;粉皮或粉条适量,用开水煮软煮透,切碎;鲜鸡蛋数个,煎熟,切碎。以上3种用料的总和应与槐花等量,即各占总量的1/2,加入精盐、芝麻油和少许花椒粉,拌匀即成。榆钱子
榆钱可生吃,越嚼越香;也可以洗干净蒸榆钱饭,做榆钱窝窝头,或者做榆钱煎饼;还可以晒干储存,温水泡软后用来炒鸡蛋、木耳等。
小时候吃过最多的就是榆钱饭,做法也非常简单:
榆钱采(买)回来,摘去上面的梗洗净;
滤干水份放碗里,加入面粉,拌匀,面粉均匀地裹着榆钱叶,比例大约是9:1;
加入食盐拌匀,拌好后放蒸笼屉里。蒸锅蒸十分钟就可以盛出来了,口感清新,也可以拌蒜汁吃。
每年3月中下旬,就到了吃榆钱的季节了。不过,现在的榆树也越来越少了,卖榆钱的更是少见,您可以自己去采榆钱,或者去菜市场转转,也许有惊喜哦~
香椿芽
香椿树是农村很常见的树木,经常会长在马路边上,因为有特别的香味,所以和别的树木比起来会显得很特别,只有香椿树的嫩苗是可以食用,无论凉拌还是爆炒,都是农民饭桌上的美味。
香椿芽出现在饭桌上的时间是短暂,最多只有一个星期,一个星期以后,香椿芽变老,变硬,虽然香味还在,可就是牙口再好的人,也不愿意再吃上一口。
中医认为,香椿味苦,性寒,有清热解毒、健胃理气、利尿解毒的功效。随手在路上采摘的香椿芽,纯天然,不打农药,对身体更加有好处。
香椿芽采摘起来简单,做起菜更是简单,加入辣椒、蒜蓉凉拌,简单开胃,吃的就是这股新鲜劲儿。
挂上面粉鸡蛋糊油炸,做成香椿鱼儿,焦香酥脆。蛋香和香椿混合在一起,奇特又美味。
楮不揪
有一种树叫做楮(chu)树,春天树上的雄花序,称之为楮树揪子(也叫楮不揪),在开花前可以摘下来吃,做法和槐花一样多是裹面蒸。
早春的时候,楮树刚返青,枝桠间长出的状如棒槌的绿穗。
别看青绿色的楮树揪子其貌不扬,洗干净拌上面粉蒸,却是上好的美味。如果是拌上红薯粉,煎熟后烧汤,味道是极其鲜美,堪称是大自然的馈赠。
约上朋友带着家人
一起去寻找舌尖上的美味吧!
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